Syrovo-cuketové placky

s limetkovou omáčkou a mexickým šalátom

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

	1 porcia	100 g
Energia	2674 kJ / 639 kcal	411 kJ / 98 kcal
Tuky	26 g	4,0 g
nasýtené mastné kyseliny	9 g	1,4 g
nenasýtené mastné kyseliny	1 g	0,2 g
Sacharidy	69 g	10,6 g
Cukry	7 g	1,1 g
Vláknina	5 g	0,8 g
Bielkoviny	34 g	5,2 g

Čas

30 minút

Suroviny na 2 porcie

Cherry paradajky (g)	100
Cuketa (ks)	2
Feta* (g)	50
Grécky jogurt* (g)	100
Jalapeño (ks)	1
Jarná cibuľka (zväzok)	0,5
Kukurica* (g)	150
Limetka (ks)	0,5
Majonéza* (g)	40
Mozzarella* (g)	50
Olivový olej (ml)	10
Polohrubá múka (g)	100
Rímsky šalát (ks)	0,5
Vajíčko* (ks)	1
Chilli
Granulovaný cesnak
Koriander
Soľ, Čierne korenie

* uschovajte v chladničke

Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

3. Vajcia a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

7. Mlieko a výrobky z neho

9. Zeler a výrobky z neho

10. Horčica a výrobky z nej

Postup

Na strúhadle nastrúhame cukety. Presunieme ich do sitka, osolíme a dôkladne premiešame. Sitko ostane nad hrncom/hlbokým tanierom/miskou a necháme odkvapkať nadbytočnú vodu.

Do misky nastrúhame kôru z limetky. Pridáme ku nej aj limetkovú šťavu. Premiešame a rozdelíme do dvoch misiek. Do prvej misky pridáme polovicu jogurtu, granulovaný cesnak, soľ a čierne korenie. Dôkladne premiešame.

Do druhej misky pridáme jogurt, majonézu, nadrobno nasekaný koriander, granulovaný cesnak, chilli, soľ a čierne korenie. Takisto dôkladne premiešame a odložíme nabok.

Z cukety rukou vyžmýkame aj zvyšnú vodu a presunieme do väčšej misky. Pridáme ku nej nastrúhanú mozzarellu, múku, vajíčko, chilli, soľ a čierne korenie. Premiešame. Zo zmesi vytvoríme placky a na horúcom oleji ich opekáme po 5 minút z každej strany.

Dresing z tretieho kroku presunieme do väčšej misky. Pridáme ku nemu nadrobno nakrájané a jadierok zbavené jalapeño, nasekaný šalát, rozpolené paradajky, nakrájanú cibuľku a nadrobenú fetu. Kukuricu presypeme do sitka a rozmrazíme pod teplou vodou.

Do misky nakoniec pridáme aj kukuricu a môžeme podávať. Šalát rozdelíme do tanierov, pokryjeme plackami a polejeme dresingom z druhého kroku. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Syrovo-cuketové placky s limetkovou omáčkou a mexickým šalátom

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 693 kcal / 98 kcal, Tuky: 26 g / 4,0 g, Sacharidy: 69 g / 10,6 g, Bielkoviny: 34 g / 5,2 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 2 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Cherry paradajky, Cuketa, Feta, Grécky jogurt Jalapeño, Jarná cibuľka, Kukurica, Limetka, Majonéza, Mozzarella, Olivový olej, Polohrubá múka, Rímsky šalát, Vajíčko, Chilli, Granulovaný cesnak, Koriander, Soľ, Čierne korenie

7.99€

Celková suma je prepočítaná v pokladni