Thajské kuracie stir-fry

s pórom, kešu a jarnou cibuľkou

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

	1 porcia	100 g
Energia	2837 kJ / 678 kcal	515 kJ / 123 kcal
Tuky	30 g	5,5 g
nasýtené mastné kyseliny	2 g	0,4 g
nenasýtené mastné kyseliny	0 g	0,0 g
Sacharidy	52 g	9,5 g
Cukry	4 g	0,7 g
Vláknina	0 g	0,0 g
Bielkoviny	47 g	8,5 g

Čas

30 minút

Suroviny na 2 porcie

Červená paprika (ks)	1
Cesnak (strúčik)	2
Jarná cibuľka (zväzok)	0,25
Jazmínová ryža (g)	100
Kešu (g)	20
Kuk. škrob (g)	5
Kuracie stehno bez kosti* (g)	400
Pór (ks)	1
Rybia o. (ml)	20
Sezamový olej (ml)	10
Sójová o. (ml)	20
Trs. cukor (g)	10
Drvené chilli
Soľ, čierne korenie

* uschovajte v chladničke

Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

3. Vajcia a výrobky z nich

4. Ryby a výrobky z nich

5. Arašidy a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

7. Mlieko a výrobky z neho

8. Orechy a výrobky z nich

9. Zeler a výrobky z neho

10. Horčica a výrobky z nej

11. Sezamové semená a výrobky z nich

Postup

V miske spolu zmiešame škrob, sójovú omáčku, prelisovaný cesnak, rybiu omáčku, cukor, chilli, soľ a čierne korenie. Kuracie zbavíme mastných častí, nakrájame na malé kocky a presunieme do marinády. Necháme marinovať asi 10 minút.

Do hrnca dáme variť jeden diel ryže s dvomi dielmi osolenej vody. Privedieme k varu, stíšime plameň a varíme mierne zakryté asi 15 minút, dokým sa voda neodparí. Následne vypneme plyn a necháme zakryté.

Na čistej doske na krájanie zbavíme papriku jadierok a nakrájame na tenké plátky. Pór rozrežeme na zelenú a bielu časť. Zelenú časť rozdelíme na listy a dôkladne umyjeme. Obe časti póru nakrájame na kolieska. Jarnú cibuľku nakrájame nadrobno.

V hlbokej panvici rozpálime olej. Obracačkou vyberieme z misky marinované mäso a zvyšok marinády necháme na neskôr. Kura opekáme asi 5 minút a priebežne ho premiešavame.

Následne do panvice pridáme pripravenú zeleninu, zvyšok marinády a malé množstvo vody. Varíme ďalších 5 minút, dokým nám zelenina nezmäkne.

Ryžu rozdelíme do tanierov a doplníme zmesou z panvice. Jedlo nakoniec posypeme nadrobno nakrájaným kešu a zvyšnou jarnou cibuľkou. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Thajské kuracie stir-fry s pórom, kešu a jarnou cibuľkou

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 678 kcal / 123 kcal, Tuky: 30 g / 5,5 g, Sacharidy: 52 g / 9,5 g, Bielkoviny: 47 g / 8,5 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 2 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Červená paprika, Cesnak, Jarná cibuľka, Jazmínová ryža, Kešu, Kukuričný škrob, Kuracie stehno bez kosti, Pór, Rybia omáčka, Sezamový olej, Sójová omáčka, Trstinový cukor, Drvené chilli, Soľ, Čierne korenie

6.49€

Celková suma je prepočítaná v pokladni