Dusené paprikové bravčové plece
s popučenými zemiakmi, kôprom a gréckym jogurtom
Dopredu upozorňujeme, aby ste krájali mrkvu na maličké kúsky, ináč toto jedlo budete variť hodinu tak, ako my. Bravčový “guláš” nám poskytne 38 gramov proteínov a to nie je málo. Zemiaky pomastíme olivovým olejom a ochutíme kôprom. Tanier nakoniec dozdobíme gréckym jogurtom.
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2876 kJ / 687 kcal |
449 kJ / 107 kcal |
|
Tuky |
40 g |
6,3 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
3 g |
0,5 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
10 g |
1,6 g |
|
Sacharidy |
44 g |
6,9 g |
|
Cukry |
12 g |
1,9 g |
|
Vláknina |
3 g |
0,5 g |
|
Bielkoviny |
38 g |
5,9 g |
30 minút
|
Bravčové plece* (g) |
300 |
|
Cesnak (strúčik) |
2 |
|
Grécky jogurt* (g) |
50 |
|
Mrkva (ks) |
2 |
|
Olivový olej (ml) |
20 |
|
Paradajky krájané* (g) |
400 |
|
Zemiaky (g) |
200 |
|
Žltá cibuľa (ks) |
0,5 |
|
Žltá paprika (ks) |
0,5 |
|
Drvené chilli |
|
|
Kôpor |
|
|
Paprika sladká mletá |
|
|
Tymián |
|
|
Soľ, čierne korenie |
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
Postup
Do teplej osolenej vody dáme variť umyté zemiaky. Varíme ich 10-15 minút, dokým nezmäknú. Vodu vylejeme, zmiešame ich s polovicou olivového oleja a polovicou nadrobno nasekaného kôpru. Popučíme pučiakom na zemiaky alebo vidličkou. Dosolíme a dokoreníme.
Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Cesnak očistíme a prelisujeme. Papriku zbavíme jadierok a nakrájame na malé kocky. Mrkvu očistíme a nakrájame na maličké kúsky – čím menšie kúsky, tým sa mrkva rýchlejšie uvarí.
Bravčové plece umyjeme, nakrájame na malé kocky a zbavíme mastných častí. Osolíme a okoreníme.
Rozpálime olej na panvici a opečieme na ňom mäso asi 4 minúty. Priebežne premiešavame. Následne pridáme pripravenú zeleninu z druhého kroku a varíme ďalšie 4 minúty.
Pridáme do panvice paradajky, sladkú papriku, tymián, chilli, soľ a čierne korenie. Premiešame a varíme asi 15 minút, dokým mrkva nezmäkne. Ak je omáčka príliš hustá, dolejeme do panvice vodu. Pred dokončením varenia prisypeme druhú polovicu nasekaného kôpru.
Polovicu tanierov vyplníme zemiakmi. Tú druhú polovicu zmesou z panvice. Dochutíme gréckym jogurtom. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Dusené paprikové bravčové plece s popučenými zemiakmi, kôprom a gréckym jogurtom
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 687 kcal / 107 kcal, Tuky: 40 g / 6,3 g, Sacharidy: 44 g / 6,9 g, Bielkoviny: 38 g / 5,9 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Bravčové plece, Cesnak, Grécky jogurt, Mrkva, Olivový olej, Paradajky krájané, Zemiaky, Žltá cibuľa, Žltá paprika, Drvené chilli, Kôpor, Paprika sladká mletá, Tymián, Soľ, Čierne korenie
6.19€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Dopredu upozorňujeme, aby ste krájali mrkvu na maličké kúsky, ináč toto jedlo budete variť hodinu tak, ako my. Bravčový “guláš” nám poskytne 38 gramov proteínov a to nie je málo. Zemiaky pomastíme olivovým olejom a ochutíme kôprom. Tanier nakoniec dozdobíme gréckym jogurtom.
| Hmotnosť | 0.7 kg |
|---|
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.