Cuketovo-paradajkové lasagnové rolky

s citrónovo-ricottovou nátierkou, parmezánom a bazalkou

Opäť vám prinášame niečo úplne nové, čo sme ešte neskúšali. Takisto je to veľmi jednoduché a zábavné varenie. Uvarené plátky lasagne potrieme zmesou ricotty a citróna a uložíme naň opečenú cuketu, paradajky a cibuľu. Zrolujeme, posypeme parmezánom a ozdobíme čerstvou bazalkou. Prekvapíte vašich doma týmto jedlom aj vy?

#hviezdoukuchyne

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

	1 porcia	100 g
Energia	2418 kJ / 578 kcal	439 kJ / 105 kcal
Tuky	22 g	4,0 g
nasýtené mastné kyseliny	7 g	1,3 g
nenasýtené mastné kyseliny	7 g	1,3 g
Sacharidy	68 g	12,4 g
Cukry	7 g	1,3 g
Vláknina	7 g	1,3 g
Bielkoviny	30 g	5,5 g

Čas

30 minút

Suroviny na 2 porcie

Červená cibuľa (ks)	0,5
Cesnak (strúčik)	1
Citrón (ks)	0,5
Cuketa (ks)	1
Lasagne (g)	300
Olivový olej (ml)	10
Paradajka (ks)	2
Parmezán* (g)	20
Ricotta* (g)	200
Bazalka
Talianske korenie
Soľ, čierne korenie

* uschovajte v chladničke

Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

3. Vajcia a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

7. Mlieko a výrobky z neho

9. Zeler a výrobky z neho

10. Horčica a výrobky z nej

11. Sezamové semená a výrobky z nich

Postup

Do osolenej vriacej vody dáme variť cestovinu. Varíme asi 10 minút a následne ju scedíme v sitku a premyjeme studenou vodou. Necháme odkvapkať.

V miske spolu zmiešame kôru a šťavu z citróna, ricottu, soľ a čierne korenie. Premiešame a odložíme nabok.

Cesnak prelisujeme, cuketu a paradajky nakrájame na malé kúsky, cibuľu nakrájame nadrobno.

V panvici rozpálime olivový olej a opečieme na ňom zeleninu z predošlého kroku. Osolíme, okoreníme čiernym korením a talianskými bylinkami, premiešame a varíme asi 5 minút, dokým zelenina nezmäkne.