Jednoduchá feniklová polievka

s mladým špenátom

Aromatická rýchla polievka je ideálnym predjedlom. Uvarený fenikel rozmixujeme s mladým špenátom a dochutíme korením. Ak ste ešte neskúšali feniklovú polievku alebo všeobecne fenikel, tak vrelo odporúčame tento recept. Môžeme dochutiť smotanou alebo krutónmi, no za nás bola výborna aj bez toho.

#hviezdoukuchyne

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

1 porcia 100 g
Energia
263 kJ /
63 kcal
85 kJ /
20 kcal

Tuky

3 g

1,0 g

nasýtené mastné kyseliny

2 g

0,6 g

nenasýtené mastné kyseliny

0 g

0,0 g

Sacharidy

4 g

1,3 g

Cukry

3 g

1,0 g

Vláknina

0 g

0,0 g

Bielkoviny

2 g

g

Čas

30 minút

Suroviny na 4 porcie

Cesnak (strúčik)

2

Fenikel (ks)

2

Maslo* (g)

10

Špenát baby (g)

50

Zeleninový bujón (ks)

1

Žltá cibuľa (ks)

0,5

Soľ, čierne korenie

 

*  uschovajte v chladničke

Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

3. Vajcia a výrobky z nich

7. Mlieko a výrobky z neho

9. Zeler a výrobky z neho

10. Horčica a výrobky z nej

Postup

nakrajany fenikel

Fenikel umyjeme, rozrežeme na polku, a potom ešte raz na polovicu. Následne ho nakrájame na tenké tyčinky.

nakrajana cibula a cesnak

Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Cesnak prelisujeme. V hrnci roztopíme maslo a opečieme na ňom cesnak a cibuľu 3 minúty. Následne pridáme do hrnca aj fenikel a premiešame. Opekáme ďalšie 3 minúty. Nakoniec zalejeme 700 ml vody a privedieme k varu.

pridame spenat do polievky

Stíšime plameň a varíme asi 20 minút. Ku koncu varenia prihodíme do hrnca špenát a varíme ešte 2 minúty.

rozmixujeme polievku

Polievku rozmixujeme ponorným mixérom. Ak je to za potreby, pridáme do polievky bujón a povaríme ešte 3 minúty. 

feniklova polievka

Keď je polievka hotová, ochutnáme a poprípade osolíme a okoreníme. Rozdelíme ju do misiek a môžeme podávať. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Jednoduchá feniklová polievka s mladým špenátom

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 63 kcal / 20 kcal, Tuky: 3 g / 1,0 g, Sacharidy: 4 g / 1,3 g, Bielkoviny: 2 g / 0,6 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 4 porcie.

2.24

Celková suma je prepočítaná v pokladni

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *