“Kung pao” mäsové guľky

s arašídmi a karfiolovou ryžou

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

	1 porcia	100 g
Energia	2716 kJ / 649 kcal	339 kJ / 81 kcal
Tuky	33 g	4,1 g
nasýtené mastné kyseliny	8 g	1,0 g
nenasýtené mastné kyseliny	12 g	1,5 g
Sacharidy	59 g	7,4 g
Cukry	14 g	1,8 g
Vláknina	8 g	1,0 g
Bielkoviny	43 g	5,4 g

Čas

35 minút

Suroviny na 2 porcie

Arašidy (g)	10
Bambus (g)	50
Červená paprika (ks)	0,5
Hovädzie mäso mleté* (g)	300
Jarná cibuľka (zväzok)	0,5
Karfiol (ks)	1
Kukuričný škrob (g)	5
Panko (g)	40
Ryžový ocot (ml)	20
Sezamový olej (ml)	30
Sladká chilli omáčka (ml)	20
Sójová omáčka (ml)	20
Trstinový cukor (g)	10
Zázvor (g)	40
Soľ

* uschovajte v chladničke

Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

4. Ryby a výrobky z nich

5. Arašidy a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

9. Zeler a výrobky z neho

11. Sezamové semená a výrobky z nich

Postup

Rúru rozohrejeme na 200 stupňov. Na strúhadle nastrúhame karfiol nadrobno. V miske ho zmiešame s tretinou oleja a osolíme. Dôkladne premiešame a presunieme na plech. Vareškou ho rozprestrieme a pečieme 20 minút.

V miske po karfiole spolu zmiešame mäso, očistený a nastrúhaný zázvor, panko, polovicu sladkej chilli omáčky a soľ. Zmes premiešame a vytvarujeme z nej guľky. Na polovici zvyšného oleja ich opekáme asi 5 minút. Priebežne premiešavame.

Kým sa guľky peču, nakrájame bambus na menšie kúsky. Papriku zbavíme jadierok a nakrájame na kocky. Cibuľku a arašídy nakrájame nadrobno. Keď vyberieme guľky z panvice, dolejeme zvyšný olej a opekáme zeleninu asi 4 minúty.

V miske spolu zmiešame sójovú omáčku, ocot, cukor, asi 100 ml vody (2 porcie) a sladkú chilli omáčku. Nakoniec pridáme škrob a zmes dôkladne premiešame.

Ku zelenine pridáme opečené mäsové guľky a omáčku z predchádzajúceho kroku. Všetko spolu premiešame a varíme, dokým omáčka nezhustne.

Karfiolovú ryžu rozdelíme do misiek a pokryjeme zmesou z panvice. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

“Kung pao” mäsové guľky s arašídmi a karfiolovou ryžou

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 649 kcal / 81 kcal, Tuky: 33 g / 4,1 g, Sacharidy: 59 g / 7,4 g, Bielkoviny: 43 g / 5,4 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 2 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Arašidy, Bambus, Červená paprika, Hovädzie mäso mleté, Jarná cibuľka, Karfiol, Kukuričný škrob, Panko, Ryžový ocot, Sezamový olej, Sladká chilli omáčka, Sójová omáčka, Trstinový cukor, Zázvor, Soľ

7.89€

Celková suma je prepočítaná v pokladni