V košíku sa nenachádza žiadny produkt.
Batatové zemiakové placky
s tahini omáčkou, pečenou brokolicou a karfiolom
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2850 kJ / 681 kcal |
356 kJ / 85 kcal |
| Tuky | 43 g | 5,4 g |
|
nasýtené mastné kyseliny | 7 g | 0,9 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny | 12 g | 1,5 g |
| Sacharidy | 84 g | 10,5 g |
|
Cukry | 21 g | 2,6 g |
|
Vláknina | 7 g | 0,9 g |
| Bielkoviny | 24 g | 3,0 g |
Čas
30 minút
Suroviny na 2 porcie
| Bataty (g) | 300 |
| Brokolica (ks) | 1 |
| Brusnice (g) | 20 |
| Citrón (ks) | 0,5 |
| Javorový sirup* (ml) | 10 |
| Karfiol (ks) | 0,5 |
| Olivový olej (ml) | 30 |
| Polohrubá múka (g) | 50 |
| Sójová omáčka (ml) | 10 |
| Tahini* (g) | 30 |
| Tekvicové semienka (g) | 20 |
| Vajíčko* (ks) | 1 |
| Zázvor (g) | 40 |
| Chilli |
|
| Kôpor |
|
| Paprika sladká mletá |
|
| Rasca |
|
| Soľ, Čierne korenie |
|
* uschovajte v chladničke
Alergény
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
12. Oxid siričitý a siričitany
Postup
Bataty očistíme a nahrbo nastrúhame na strúhadle. Presunieme ich do sitka, posolíme, premiešame a necháme nad tanierom odkvapkať nadbytočnú tekutinu.
Hlavičky brokolice a karfiolu nakrájame na menšie kúsky. Presunieme ich na plech, osolíme a pokropíme tretinou olivového oleja. Pečieme ich v rúre 20 minút pri 230 stupňoch.
Z batatov vytlačíme nadbytočnú tekutinu a presunieme do misky. Pridáme ku ním prelisovaný cesnak, vajíčko, múku, sójovú omáčku, chilli, soľ, čierne korenie a rascu. Dôkladne premiešame a rukami vytvoríme placky. Tie opekáme v panvici po 5 minút z každej strany na zvyšku oleja.
V malej miske spolu zmiešame tahini, javorový sirup, chilli, papriku, soľ, šťavu z citróna a malé množstvo vody. Dôkladne premiešame. Polovičku omáčky presunieme do druhej misky.
K odloženej omáčke pridáme nadrobno nasekaný kôpor a premiešame. Keď máme zeleninu hotovú, presunieme ju z plechu do misky. Pridáme tekvicové semienka a brusnice a premiešame.
Zmes z misky rozdelíme do tanierov, pridáme opečené placky a polejeme zvyšnou omáčkou. Dobr chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Batatové zemiakové placky s tahini omáčkou, pečenou brokolicou a karfiolom
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 681 kcal / 85 kcal, Tuky: 43 g / 5,4 g, Sacharidy: 84 g / 10,5 g, Bielkoviny: 24 g / 3,0 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Bataty, Brokolica, Brusnice, Citrón, Javorový sirup, Karfiol, Olivový olej, Polohrubá múka, Sójová omáčka, Tahini, Tekvicové semienka, Vajíčko, Zázvor, Chilli, Paprika sladká mletá, Rasca, Kôpor, Soľ, Čierne korenie
7.39€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Popis
Batatové zemiakové placky s tahini omáčkou, pečenou brokolicou a karfiolom
Ďalšie informácie
| Hmotnosť | 0.8 kg |
|---|
Recenzie (0)
Pridajte prvú recenziu pre “Batatové zemiakové placky s tahini omáčkou, pečenou brokolicou a karfiolom”
Súvisiace produkty
Ázijská kuchyňa
Zelenina na sečuánsky spôsob na bulgurovom základe so zázvorom
5.89€
Vyskladaj si recept
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.