Batatová quesadilla

s kukurično-limetkovým šalátom

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

1 porcia 100 g
Energia
3511 kJ /
839 kcal
836 kJ /
199 kcal

Tuky

41 g

9,8 g

nasýtené mastné kyseliny

12 g

2,9 g

nenasýtené mastné kyseliny

0 g

0,0 g

Sacharidy

100 g

23,8 g

Cukry

14 g

3,3 g

Vláknina

8 g

1,9 g

Bielkoviny

28 g

6,7 g

Čas

30 minút

Suroviny na 2 porcie

Bataty (g)

200

Červená cibuľa (ks)

0,5

Cherry paradajky (g)

100

Kukurica* (g)

100

Limetka (ks)

0,5

Med (g)

10

Mozzarella* (g)

100

Olivový olej (ml)

40

Šalátový mix (g)

70

Tekvicové semienka (g)

20

Tortilla 60 g (ks)

2

Chilli

Paprika sladká mletá

Rasca

Soľ, čierne korenie

*  uschovajte v chladničke

Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

3. Vajcia a výrobky z nich

5. Arašidy a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

7. Mlieko a výrobky z neho

9. Zeler a výrobky z neho

10. Horčica a výrobky z nej

11. Sezamové semená a výrobky z nich

Postup

zemiaky na plechu

Rozohrejeme rúru na 200 stupňov. Bataty očistíme a narežeme na malé kúsky. Rozprestrieme ich na papier na pečenie, pokropíme štvrtinou olivového oleja a okoreníme rascou, chilli, sladkou paprikou a polovicou soli. Pečieme v rúre 15 minút.

cibula v panvici

Cibuľu očistíme a nakrájame na polmesiačiky. V panvici rozpálime tretinu zvyšného oleja a opekáme na ňom cibuľu na slabom plameni. Osolíme a okoreníme čiernym korením. Priebežne premiešavame a opekáme asi 5 minút. 

zalievka

Kým sa cibuľa opeká, v miske spolu zmiešame šťavu z limetky, horčicu, med a polovicu zvyšného oleja. Môžeme osoliť a okoreniť čiernym korením.

salat

Vo veľkej miske spolu zmiešame šalátový mix, rozmrazenú kukuricu, rozpolené cherry paradajky a tekvicové semienka. Zalejeme dresingom z predchádzajúceho kroku.

naplnena quesadilla

Tortilly rozprestrieme na rovný povrch. Polovicu každej vyplníme batatmi, opečenou cibuľou a nastrúhanou mozzarellou. Zatvoríme ju druhou polovicou. Do panvice nalejeme zvyšok oleja a opekáme na miernom ohni asi 5 minút z každej strany. 

Batatová quesadilla s kukurično-limetkovým šalátom

Keď sú quesadilly opečené, vyberieme ich z panvice, rozrežeme na tretiny, rozdelíme do tanierov a podávame so šalátom. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Batatová quesadilla s kukurično-limetkovým šalátom

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 839 kcal / 199 kcal, Tuky: 41 g / 9,8 g, Sacharidy: 100 g / 23,8 g, Bielkoviny: 28 g / 6,7 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 2 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Bataty, Červená cibuľa, Cherry paradajky, Kukurica, Limetka, Med, Mozzarella, Olivový olej, Šalátový mix, Tekvicové semienka, Tortilla 60 g, Chilli, Paprika sladká mletá, Rasca, Soľ, Čierne korenie

5.99

Celková suma je prepočítaná v pokladni

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *