...

Stačí uvariť

Batatový falafel

s cícerom a quinoou

Falafel je chutné vegetariánske jedlo pochádzajúce z orientu. Jeho hlavnou ingredienciou je cícer. My si toto arabské jedlo obzvláštnime sladkými zemiakmi, quinoou a korením. Ak ste mäsožravci, netreba sa báť skúšať nové recepty, aj keď neobsahujú mäsko. Objavíte jedlá nových chutí a rozšírite si svoj jedálníček. Alebo si falafel môžete dať ako prílohu k mäsu. Aj tadiaľ vedie cesta.          #hviezdoukuchyne

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

1 porcia 100 g
Energia
1937 kJ /
463 kcal
775 kJ / 185 kcal

Tuky

5 g

2,0 g

nasýtené mastné kyseliny

1 g

0,4 g

nenasýtené mastné kyseliny

3 g

1,2 g

Sacharidy

82 g

32,8 g

Cukry

6 g

2,4 g

Vláknina

10 g

4,0 g

Bielkoviny

25 g

10 g

Soľ

28 mg

11,2 mg

Čas

50 minút

Suroviny na 2 porcie
Quinoa (g)

30

Cícer (g)

100

Žltá cibuľa (ks)

0,5

Bataty (g)

75

Jemné ovs. vločky (g)

100

Koriander (g)

10

Biely jogurt* (g)

100

Petržlenová vňať
Soľ a čierne korenie
*uschovajte v chladničke
Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

4. Ryby a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

7. Mlieko a výrobky z neho

8. Orechy a výrobky z nich

Postup

bataty

Nahrejeme rúru na 180 stupňov. Zemiak umyjeme, osušíme a nakrájame. Na papieri na pečenie opekáme približne pol hodinu. Potom ich rozmixujeme, aby nám vzniklo pyré.

zmes ciceru a batatov

Jeden diel quinoi dáme variť do 3 dielov vody. Osolíme. Kým sa varí, tak vysušíme cícer a rozmixujeme spolu s ovsenými vločkami, cibuľou, batatovým pyré, petržlenom a koriandrom.

cesto

Do zmesi pridáme uvarenú quinou, premiešame, osolíme a okoreníme.

gulky pred pecenim

Zo vzniknutého cesta si vytvarujeme guľky a rozložíme na papier na pečenie. Dáme piecť na 20-25 minút pri 170 tupňoch.

gulky po peceni

Guľky by mali byť prepečené. Záleží od toho aké veľké sme ich urobili. Stále môžeme jednu vyskúšať, a keď tak ich ešte vrátiť dopiecť.

batatovy falafel

Falafel sa dá podávať s čímkoľvek. Polejeme bielym jogurtom, pridáme zeleninu, alebo zabalíme do placky s humusom. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Batatový falafel s cícerom a quinoou

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 463 kcal / 185 kcal, Tuky: 5 g / 2 g, Sacharidy: 82 g / 32,8 g, Bielkoviny: 25 g / 10 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 2 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:

Bataty, Biely jogurt, Cícer, Jemné ovsené vločky, Quinoa, Žltá cibuľa, Koriander, Petržlenová vňať, Soľ, Čierne korenie

3.49

Celková suma je prepočítaná v pokladni

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Seraphinite AcceleratorOptimized by Seraphinite Accelerator
Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.