Citrónovo-kaparové linguine
s opečeným tofu, zelenou fazuľkou a petržlenovou vňaťou
Človeku sa ani nechce veriť, koľko bielkovín sa zmestí do vegánskych jedál. Presne tak! Nepoužili sme žiadne mäso, ani živočíšne výrobky a predsa máme v jednej porcií až 42 gramov proteínov. Potešíme aj časť ľudí, ktorá sa snaží vyhnúť laktóze, pretože v tomto jedle žiadnu nenájdu. Vyskúšate ho aj vy?
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2816 kJ / 673 kcal |
782 kJ / 186 kcal |
|
Tuky |
27 g |
7,5 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
4 g |
1,1 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
6 g |
1,7 g |
|
Sacharidy |
63 g |
17,5 g |
|
Cukry |
6 g |
1,6 g |
|
Vláknina |
4 g |
1,1 g |
|
Bielkoviny |
42 g |
11,7 g |
30 minút
|
Cesnak (strúčik) |
2 |
|
Citrón (ks) |
1 |
|
Kapary* (g) |
20 |
|
Olivový olej (ml) |
20 |
|
Oranžová paprika (ks) |
1 |
|
Polohrubá múka (g) |
10 |
|
Linguine (g) |
140 |
|
Tofu* (g) |
300 |
|
Zelená fazuľka* (g) |
100 |
|
Petržlenová vňať |
|
|
Soľ, čierne korenie |
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
6. Sójové zrná a výrobky z nich
Postup
V hlbokom tanieri spolu zmiešame polovicu múky a čierne korenie. Tofu pritlačením o podložku zbavíme nadbytočnej tekutiny. Rozrežeme ich na tenšie plátky a prekrojíme na trojuholníky. Obalíme ich múkou a na polovici oleja ich opekáme asi 3 minúty z každej strany.
Do osolenej vriacej vody dáme variť cestovinu. Varíme ju asi 5 minút. Následne ju scedíme, premyjeme studenou vodou a necháme odkvapkať.
Na zvyšku oleja opečieme v panvici po tofu prelisovaný cesnak a múku 30 sekúnd. Zalejeme 300 ml vody (2 porcie), kôrou a šťavou z polovice citróna, pridáme kapary, soľ a čierne korenie. Premiešame a varíme asi 3 minúty.
Do panvice ďalej pridáme zelenú fazuľku a na tenké pásiky nakrájanú a semienok zbavenú papriku. Premiešame a varíme asi 5 minút.
Nakoniec do panvice pridáme aj uvarené cestoviny a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať. Premiešame a varíme ešte 3 minúty.
Zmes z panvice rozdelíme do tanierov, pridáme opečené tofu a pokvapkáme zvyškom citrónovej šťavy. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Citrónovo-kaparové linguine s opečeným tofu, zelenou fazuľkou a petržlenovou vňaťou
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 673 kcal / 186 kcal, Tuky: 27 g / 7,5 g, Sacharidy: 63 g / 17,5 g, Bielkoviny: 42 g / 11,7 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Cesnak, Citrón, Kapary, Olivový olej, Oranžová paprika, Polohrubá múka, Linguine, Tofu, Zelená fazuľka, Petržlenová vňať, Soľ, Čierne korenie
Ak všetky suroviny nepotrebujete, môžete si vybrať zo zoznamu, ktoré Vám prinesieme domov.
5.49€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Človeku sa ani nechce veriť, koľko bielkovín sa zmestí do vegánskych jedál. Presne tak! Nepoužili sme žiadne mäso, ani živočíšne výrobky a predsa máme v jednej porcií až 42 gramov proteínov. Potešíme aj časť ľudí, ktorá sa snaží vyhnúť laktóze, pretože v tomto jedle žiadnu nenájdu. Vyskúšate ho aj vy?
| Hmotnosť | 0.4 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Citrónovo-kaparové linguine s opečeným tofu, zelenou fazuľkou a petržlenovou vňaťou”
Súvisiace produkty
Indická kuchyňa
Indický dhal zo šošovice s tofu, karfiolom a kokosovým mliekom
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.