Koriadrovo-limetkové kuracie prsia

s thajským mangovým šalátom

Možno pri hľadaní inšpirácie na nové recepty s kuracími prsiami ste sa dostali až sem. A to je veľmi dobre, pretože sme si takmer istí, že kombináciu uhorky a manga ste ešte neskúšali. Aby tieto prsia neboli len o prílohe, tak mäso je špeciálne tým, že ho marinujeme v koriandrovo- limetkovej marináde.

#hviezdoukuchyne

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

1 porcia 100 g
Energia
1561 kJ / 373 kcal
446 kJ / 106 kcal

Tuky

12 g

3,4 g

nasýtené mastné kyseliny

2 g

0,6 g

nenasýtené mastné kyseliny

9 g

2,6 g

Sacharidy

26 g

7,4 g

Cukry

20 g

5,7 g

Vláknina

2 g

0,6 g

Bielkoviny

35 g

10,0 g

Čas

40 minút

Suroviny na 2 porcie

Červená paprika (ks)

1

Cesnak (strúčik)

1

Kuracie prsia* (g)

300

Limetka (ks)

1

Mango (ks)

1

Med (g)

20

Olivový olej (ml)

20

Rybia omáčka (ml)

10

Ryžový ocot (ml)

10

Drvené chilli

 

Koriander

 

Soľ, čierne korenie

 

*  uschovajte v chladničke

Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

3. Vajcia a výrobky z nich

4. Ryby a výrobky z nich

5. Arašidy a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

7. Mlieko a výrobky z neho

9. Zeler a výrobky z neho

10. Horčica a výrobky z nej

11. Sezamové semená a výrobky z nich

Postup

marinada

V hlbokom tanieri spolu zmiešame polovicu olivového oleja, polovicu nadrobno nasekaného koriandra, kôru a šťavu z polovice limetky, soľ a čierne korenie. 

maso sa marinuje

Kuracie prsia umyjeme, osušíme, pritlačíme rukou o podložku a vodorovným rezom rozdelíme na tenšie filety. Presunieme do misky s marinádou a necháme pár minút marinovať. Následne opečieme mäso na panvici na zvyšnom oleji po 5 minút z každej strany. 

maso s paprikou

Mango zbavíme šupky a kôstky a nakrájame na tenké pásiky. Papriku zbavíme jadierok a takisto nakrájame na tenké plátky. Presunieme do stredne veľkej misky.

omacka

V malej miske spolu zmiešame prelisovaný cesnak, zvyšok nadrobno nasekaného koriandra, šťavu zo zvyšku limetky, rybiu omáčku, ryžový ocot, med a drvené chilli. Zriedime s asi 50 ml vody (2 porcie).

kuracie prsia so salatom

Kuracie rozdelíme do tanierov. Zálievku z predchádzajúceho kroku pridáme do misky s mangom a paprikou. Premiešame a doplníme týmto šalátom taniere s mäsom. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Koriadrovo-limetkové kuracie prsia s thajským mangovým šalátom

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 373 kcal / 106 kcal, Tuky: 12 g / 3,4 g, Sacharidy: 26 g / 7,4 g, Bielkoviny: 35 g / 10,0 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 2 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:

Červená paprika, Cesnak, Kuracie prsia, Limetka, Mango, Med, Olivový olej, Rybia omáčka, Ryžový ocot, Drvené chilli, Koriander, Soľ, Čierne korenie

6.79

Celková suma je prepočítaná v pokladni

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *