Mexický kukuricový šalát
s fazuľou, reďkovkami, fetou a limetkovým dresingom
Tento šalát sme nazvali mexickým, pretože tak sa to robí, ak jedlo obsahuje kukuricu a fazuľu. Náš šalát má obe tieto suroviny, a teda je správne označený ako mexický. No to samozrejme nie je všetko. Pridáme reďkovky, šalát a papriku. To všetko bude skombinované v zálievke z limetky, cesnaku, koriadndra, olivového oleja a medu.
mexicky kukuricny salat
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2389 kJ / 571 kcal |
318 kJ / 76 kcal |
|
Tuky |
21 g |
2,8 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
8 g |
1,1 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
10 g |
1,3 g |
|
Sacharidy |
72 g |
9,6 g |
|
Cukry |
9 g |
1,2 g |
|
Vláknina |
14 g |
1,9 g |
|
Bielkoviny |
24 g |
3,2 g |
30 minút
|
Fazuľa (g) |
400 |
|
Feta* (g) |
50 |
|
Kukurica (g) |
300 |
|
Cesnak (strúčik) |
1 |
|
Jarná cibuľka (zväzok) |
0,5 |
|
Limetka (ks) |
1 |
|
Grécky jogurt* (g) |
70 |
|
Reďkovka (ks) |
0,5 |
|
Červená paprika (ks) |
1 |
|
Rímsky šalát (ks) |
1 |
|
Olivový olej (ml) |
20 |
|
Med (g) |
10 |
|
Paprika sladká mletá |
|
|
Rasca |
|
|
Koriander |
|
|
Soľ, čierne korenie |
|
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
Postup
Zapneme rúru a nahrejeme ju na 220 stupňov. V miske spolu zmiešame kukuricu bez nálevu, tretinu polovicu olivového oleja, polovicu rasce, sladkú papriku, soľ, čierne korenie a rozprestrieme zmes na plech s papierom na pečenie. Pečieme 15 minút.
V menšej miske spolu zmiešame jogurt, poldeci vody, rascu, soľ a čierne korenie.
Pridáme ešte kôru z limetky. Premiešame a odložíme nabok.
Do väčšj misky odšťavíme limetku. Ku šťave pridáme prelisovaný cesnak, nakrájaný koriander (časť odložíme na zdobenie), olivový olej, med, soľ a čierne korenie. Premiešame.
Do misky z predošlého kroku postupne pridávame, fazuľu bez nálevu, na pásiky nakrájanú papriku, nakrájané reďkovky a rímsky šalát. Premiešame.
Pred koncom pečenia kukurice môžeme ku nej ešte na chvíľu pridať nakrájanú jarnú cibuľku.
Šalát rozdelíme medzi taniere, posypeme kukuricovou zmesou, pridáme limetkovy dresing a nadrobíme feta syr. Ozdobíme zvyšným koriandrom. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Mexický kukuricový šalát s fazuľou, reďkovkami, fetou a limetkovým dresingom
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 571 kcal / 76 kcal, Tuky: 21 g / 2,8 g, Sacharidy: 72 g / 9,6 g, Bielkoviny: 24 g / 3,2 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Červená paprika, Cesnak, Fazuľa borlotti, Feta, Grécky jogurt, Jarná cibuľka, Kukurica, Limetka, Med, Olivový olej, Reďkovka, Rímsky šalát, Paprika sladká mletá, Rasca, Koriander, Soľ, Čierne korenie
7.19€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Tento šalát sme nazvali mexickým, pretože tak sa to robí, ak jedlo obsahuje kukuricu a fazuľu. Náš šalát má obe tieto suroviny, a teda je správne označený ako mexický. No to samozrejme nie je všetko. Pridáme reďkovky, šalát a papriku. To všetko bude skombinované v zálievke z limetky, cesnaku, koriadndra, olivového oleja a medu.
| Hmotnosť | 0.7 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Mexický kukuricový šalát s fazuľou, reďkovkami, fetou a limetkovým dresingom”
Súvisiace produkty
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.