...

Zelená polievka

s riccottou, slaninou a mätou

V tejto polievke budeme spájať pomerne netradičné suroviny. Začneme mastným základom zo slaniny, pridáme zelenú fazuľku a hrášok a nakoniec zahustíme ricottovo-mätovou zmesou. Polovicu tejto zmesi použijeme na polievku a druhou polovicou natrieme opečené krajce chleba. Polievku môžeme dochutiť citrónom.

#hviezdoukuchyne

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

1 porcia 100 g
Energia
1389 kJ /
332 kcal
347 kJ /
83 kcal

Tuky

17 g

4,3 g

nasýtené mastné kyseliny

4 g

1,0 g

nenasýtené mastné kyseliny

1 g

0,3 g

Sacharidy

31 g

7,8 g

Cukry

1 g

0,3 g

Vláknina

1 g

0,3 g

Bielkoviny

13 g

4,3 g

Čas

30 minút

Suroviny na 4 porcie

Anglická slanina plátky* (ks)

60

Chlieb (g)

200

Citrón (ks)

0,5

Hrášok mrazený* (g)

200

Kurací bujón (ks)

1

Ricotta* (g)

200

Zelená fazuľka* (g)

100

Žltá cibuľa (ks)

0,5

Tymián

     

Mäta

     

*  uschovajte v chladničke

Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

3. Vajcia a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

7. Mlieko a výrobky z neho

9. Zeler a výrobky z neho

10. Horčica a výrobky z nej

11. Sezamové semená a výrobky z nich

Postup

slanina a cesnak

Plátky slaniny nakrájame na malé kúsky. Cibuľu nakrájame a nasekáme nadrobno. Presunieme ich do hrnca a za pravidelného miešania ich opekáme asi 5 minút. 

polievka sa vari

Následne pridáme do hrnca hrášok a fazuľku a opekáme ďalšie 4 minúty. Zalejeme litrom vody, pridáme bujón, tymián, soľ a čierne korenie. Privedieme k varu a varíme na miernom plameni 5 minút. 

mata a ricotta

Medzitým zapečieme chlieb v rúre. V malej miske spolu zmiešame riccottu a nadrobno nasekané listy mäty. Osolíme a pridáme aj citrónovú kôru.

pridame ricottu do polievky

Polovicu zmesi z predchádzajúceho kroku natrieme na opečený chlieb. Zvyšok pridáme do polievky, premiešame a varíme ešte 2 minúty.

Zelená polievka s riccottou a slaninou

Polievku rozdelíme do tanierov a podávame s natretým chlebom a plátkami citróna. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Zelená polievka s riccottou, slaninou a mätou

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 332 kcal / 83 kcal, Tuky: 17 g / 4,3 g, Sacharidy: 31 g  / 7,8 g, Bielkoviny: 13 g / 4,3 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 4 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:

Anglická slanina plátky, Chlieb, Citrón, Hrášok mrazený, Kurací bujón, Ricotta, Zelená fazuľka, Žltá cibuľa, Tymián, Mäta, Soľ, Čierne korenie

3.99

Celková suma je prepočítaná v pokladni

Vyberajte podľa kategórií

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Seraphinite AcceleratorOptimized by Seraphinite Accelerator
Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.