Indické paradajkové kari

s mladým špenátom, vajíckami a naanom

Opäť raz sa vyberieme na východ zemegule. Ale len na chíľku, pretože príprava samotného receptu nám nezoberie ani 20 minút. Vajíčka ponoríme do zmesi špenátu, paradajkového pretlaku a kombinácie šiestich korenín. Podávame s doma pripraveným naanom. Nezabudnime ochutnať pred dovarením, či je cibuľa už mäkká.

#hviezdoukuchyne

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

	1 porcia	100 g
Energia	2226 kJ / 532 kcal	556 kJ / 133 kcal
Tuky	18 g	4,5 g
nasýtené mastné kyseliny	6 g	1,5 g
nenasýtené mastné kyseliny	9 g	2,3 g
Sacharidy	74 g	18,5 g
Cukry	36 g	9,0 g
Vláknina	2 g	0,5 g
Bielkoviny	21 g	5,3 g

Čas

20 minút

Suroviny na 2 porcie

Cesnak (strúčik)	1
Grécky jogurt* (g)	70
Olivový olej (ml)	10
Polohrubá múka (g)	70
Pretlak paradajkový* (g)	350
Špenát baby (g)	50
Trstinový cukor (g)	5
Vajíčko* (ks)	4
Žltá cibuľa (ks)	0,5
Granulovaný cesnak
Koriander
Kypriaci prášok
Mleté klinčeky
Muškátový orech
Rasca
Škorica
Sušený petržlen
Soľ

* uschovajte v chladničke

Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

3. Vajcia a výrobky z nich

5. Arašidy a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

7. Mlieko a výrobky z neho

9. Zeler a výrobky z neho

10. Horčica a výrobky z nej

11. Sezamové semená a výrobky z nich

Postup

V miske zmiešame múku, jogurt, kypriaci prášok, soľ a polovicu granulovaného cesnaku. Vytvoríme cesto, rozdelíme na dve guľky a rozvaľkáme. Ak sa cesto lepí na podložku, posypeme múkou. Opečieme na suchej panvici. Posypeme petržlenom z každej strany.

Na olivovom oleji opečieme 3 minúty nadrobno nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak. Následne pridáme pretlak, 100 ml vody (2 porcie), cukor a mix korenín – granulovaný cesnak, klinčeky, muškátový orech, rascu, soľ a škoricu. Varíme 8 minút. Môžeme doriediť vodou.

Pred koncom varenia pridáme do panvice špenát a nasekaný koriander. Varíme ešte 3 minúty.

V hrnci dáme zovrieť vodu. Následne do nej opatrne vložíme vajíčka a varíme 10 minút. Nakoniec ich schladíme v studenej vode, zbavíme škrupinky a rozpolíme.

Kari rozdelíme do misiek, doplníme vajíčkami a naanom rozrezaným na menšie kúsky. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Indické paradajkové kari s mladým špenátom, vajíckami a naanom

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 532 kcal / 133 kcal, Tuky: 18 g / 4,5 g, Sacharidy: 74 g / 18,5 g, Bielkoviny: 21 g / 5,3 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 2 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:

Cesnak, Grécky jogurt, Olivový olej, Polohrubá múka, Pretlak paradajkový, Špenát baby, Trstinový cukor, Vajíčko, Žltá cibuľa, Granulovaný cesnak, Koriander, Kypriaci prášok, Mleté klinčeky, Muškátový orech, Rasca, Škorica, Sušený petržlen, Soľ

5.39€

Celková suma je prepočítaná v pokladni