Hubová fritatta na ázijský spôsob

s uhorkovo-avokádovým šalátom

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

	1 porcia	100 g
Energia	1736 kJ / 415 kcal	327 kJ / 78 kcal
Tuky	28 g	5,3 g
nasýtené mastné kyseliny	6 g	1,1 g
nenasýtené mastné kyseliny	16 g	3,0 g
Sacharidy	14 g	2,6 g
Cukry	2 g	0,4 g
Vláknina	6 g	1,1 g
Bielkoviny	24 g	4,5 g

Čas

30 minút

Suroviny na 2 porcie

Avokádo* (ks)	1
Cesnak (strúčik)	2
Jarná cibuľka (zväzok)	0,5
Limetka (ks)	0,5
Rybia omáčka (ml)	10
Šampiňóny* (g)	350
Sezamový olej (ml)	20
Sladká chilli omáčka (ml)	10
Sójová omáčka (ml)	10
Uhorka (ks)	0,5
Vajíčko* (ks)	6
Zázvor (g)	40
Koriander
Trstinový cukor
Soľ, Čierne korenie

* uschovajte v chladničke

Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

4. Ryby a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

8. Orechy a výrobky z nich

10. Horčica a výrobky z nej

11. Sezamové semená a výrobky z nich

Postup

Huby umyjeme a nakrájame na tenké plátky. Cesnak očistíme a prelisujeme. Zázvor takisto očistíme a nastrúhame na strúhadle.

V panvici vhodnej do rúry rozpálime polovicu oleja. Pridáme do nej suroviny z prvého kroku, soľ, čierne korenie a varíme asi 5 minút. Pridáme do panvice aj nadrobno nakrájanú jarnú cibuľku, sójovú omáčku, rybiu omáčku a cukor. Dôkladne premiešavame asi 1 minútu.

V miske spolu rozšľaháme vajíčka, nadrobno nasekaný koriander a chilli omáčku. Na panvici znížime plameň a prilejeme do nej vajíčkovú zmes.

Rozohrejeme rúru na maximum.

V panvici ju varíme asi 3 minúty. Následne ju presunieme do rúry, kde frittatu pečieme, dokým sa celý povrch nedopečie.

V miske spolu zmiešame olej, soľ a čierne korenie. Pridáme do nej nadrobno nakrájané avokádo a na kolieska nakrájanú uhorku. Všetko spolu dôkladne premiešame.

Fritattu vyberieme z rúry, rozrežeme na trojuholníky a rozdelíme do tanierov. Podávame s uhorkovo-avokádovým šalátom. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Hubová fritatta na ázijský spôsob s uhorkovo-avokádovým šalátom

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 415 kcal / 78 kcal, Tuky: 28 g / 5,3 g, Sacharidy: 14 g / 2,6 g, Bielkoviny: 24 g / 4,5 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 2 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Avokádo, Cesnak, Jarná cibuľka, Limetka, Rybia omáčka, Šampiňóny, Sezamový olej, Sladká chilli omáčka, Sójová omáčka, Uhorka, Vajíčko, Zázvor, Koriander, Trstinový cukor, Soľ, Čierne korenie

6.89€

Celková suma je prepočítaná v pokladni

2 na sklade