Arašidové portobello špízy
s grilovaným bok choy a kokosovou ryžou
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2640 kJ / 631 kcal |
440 kJ / 105 kcal |
|
Tuky |
37 g |
6,2 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
0 g |
0,0 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
0 g |
0,0 g |
|
Sacharidy |
60 g |
10,0 g |
|
Cukry |
11 g |
1,8 g |
|
Vláknina |
5 g |
0,8 g |
|
Bielkoviny |
16 g |
2,7 g |
35 minút
|
Arašidové maslo* (g) |
40 |
|
Bok choy (g) |
500 |
|
Edamame* (g) |
100 |
|
Huby Portobello* (ks) |
2 |
|
Jazmínová ryža (g) |
100 |
|
Kokosové mlieko* (ml) |
200 |
|
Limetka (ks) |
0,5 |
|
Olivový olej (ml) |
30 |
|
Rybia omáčka (ml) |
10 |
|
Sladká chilli omáčka (ml) |
10 |
|
Sójová omáčka (ml) |
20 |
|
Trstinový cukor (g) |
10 |
|
Zázvor (g) |
40 |
|
Kari |
|
|
Kurkuma |
|
|
Soľ, čierne korenie |
|
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
4. Ryby a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
Postup
Do hrnca nalejeme 100 ml vody (2 porcie), kokosové mlieko, prisypeme ryžu a soľ. Premiešame a privedieme k varu. Následne stíšime plameň a varíme, dokým sa voda neodparí. Nakoniec ryžu premiešame a necháme zakrytú pokrievkou.
V malej miske spolu zmiešame polovicu sójovej, rybacej a sladkej chilli omáčky, arašidové maslo, očistený a nastrúhaný zázvor, šťavu z limetky, cukor, kurkumu a kari. Premiešame a môžeme doriediť vodou, aby sme dostali omáčkovitú konzistenciu.
Omáčku rozdelíme do dvoch misiek. Jednu si odložíme na servírovanie. Do druhej pridáme huby, ktoré si teraz pripravíme. Z húb odrežeme hlúbik. V ďalšom kroku lyžičkou opatrne odstránime lupene. Huby nakrájame na stredne veľké kocky.
Následne ich premiešame v miske s omáčkou a ponapichujeme na špajle. Na tretine olivového oleja ich opekáme asi 3 minúty z každej strany.
Edamame rozmrazíme v sitku pod teplou tečúcou vodou.
V stredne veľkej miske spolu zmiešame rybaciu, sójovú a sladkú chilli omáčku. Pridáme polovicu zvyšného oleja. Premiešame. Bok choy rozpolíme a obalíme vo vytvorenej omáčke. Na zvyšku oleja ho opekáme po 3 minúty na každú stranu.
Tanier vystelieme kokosovou ryžou. Pridáme edamame, hubové špízy a opečený bok choy. Špízy nakoniec polejeme zvyšnou omáčkou. Ak nám v miske po bok choy ostala tiež ešte omáčka, môžeme ňou zeleninu takisto poliať. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Arašidové portobello špízy s grilovaným bok choy a kokosovou ryžou
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 631 kcal / 105 kcal, Tuky: 37 g / 6,2 g, Sacharidy: 60 g / 10 g, Bielkoviny: 16 g / 2,0 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Arašidové maslo, Bok choy, Edamame, Huby Portobello, Jazmínová ryža, Kokosové mlieko, Limetka, Olivový olej, Rybia omáčka, Sladká chilli omáčka, Sójová omáčka, Trstinový cukor, Zázvor, Kari korenie, Kurkuma, Soľ, Čierne korenie
6.79€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Arašidové portobello špízy s grilovaným bok choy a kokosovou ryžou
| Hmotnosť | 0.6 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Arašidové portobello špízy s grilovaným bok choy a kokosovou ryžou”
Súvisiace produkty
Indická kuchyňa
Indický dhal zo šošovice s tofu, karfiolom a kokosovým mliekom
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.