Cestovinový šalát

s chrumkavou sušenou šunkou a mozzarellou

Príde ku vám návšteva a chcete im niečo pripraviť na prekusnutie, ale neviete čo? Týmto receptom určite zabodujete. Je to cestovinový šalát, v ktorom okrem cestoviny nájdete aj zeleninu, mozzarellu alebo opečenú sušenú šunku. Ak chcete, aby o vašej kuchyni hovorili aj svojím známym, tak toto nesmie chýbať na vašom konferenčnom stolíku. #hviezdoukuchyne

cestovinovy salat

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

	1 porcia	100 g
Energia	2582 kJ / 617 kcal	615 kJ / 147 kcal
Tuky	31 g	7,4 g
nasýtené mastné kyseliny	7 g	1,7 g
nenasýtené mastné kyseliny	9 g	2,1 g
Sacharidy	60 g	14,3 g
Cukry	4 g	1,0 g
Vláknina	3 g	0,7 g
Bielkoviny	21 g	5,0 g

Čas

30 minút

Suroviny na 2 porcie

Rukola (g)	70
Cesnak (strúčik)	1
Kalamata olivy (g)	150
Mozzarella* (g)	70
Sušená šunka* (g)	25
Červená paprika (ks)	1
Fusilli (g)	150
Šalotka (g)	1
Dijónska horčica (g)	10
Olivový olej (ml)	20
Tmavé balsamico (ml)	20
Talianske korenie
Bazalka
Soľ, čierne korenie

* uschovajte v chladničke

Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

3. Vajcia a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

7. Mlieko a výrobky z neho

9. Zeler a výrobky z neho

10. Horčica a výrobky z nej

11. Sezamové semená a výrobky z nich

12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l

Postup

V panvici necháme rozpáliť malé množstvo oleja a opečieme na ňom sušenú šunku. Po 3 minúty z každej strany. Odložíme šunku aj panvicu na neskôr.

V hrnci dáme variť cestoviny v osolenej vriace vode.

Cibuľu alebo šalotku nakrájame nadrobno, papriku umyjeme, zbavíme semienok a nakrájame na plátky.

Na použitú panvicu pridáme ešte trochu oleja a opečieme na nej nakrájanú cibuľu, papriku a osolíme. Opekáme asi 5 minút. Pridáme prelisovaný cesnak a necháme rozvoniať ešte 1 minútu.

V stredne väčšej alebo väčšej miske zmiešame spolu zvyšok olivového oleja, balsamico, horčicu, soľ, čierne a talianske korenie. Vznikne nám zálievka, ku ktorej budeme pridávať ďalšie suroviny.

Postupne do misky pridávame nakrájané olivy, bazalku a mozzarellu. Pridáme uvarené cestoviny, zmes červenej papriky, umytú rukolu a všetko poriadne premiešame.

Cestovinový šalát rozdelíme do tanierov a pokryjeme natrhanou alebo nakrájanou sušenou šunkou. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov.

Cestovinový šalát s chrumkavou sušenou šunkou a mozzarellou

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 617 kcal / 147 kcal, Tuky: 31 g / 7,4 g, Sacharidy: 60 g / 14,3 g, Bielkoviny: 21 g / 5,0 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 2 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:

Červená paprika, Cesnak, Dijónska horčica, Fusilli, Kalamata olivy, Mozzarella, Olivový olej, Rukola, Šalotka, Sušená šunka, Tmavé balsamico, Talianske korenie, Soľ, Čierne korenie

6.59€

Celková suma je prepočítaná v pokladni