Syrové kuracie stehná
s opekanou cibuľou, hubami a čerstvým tymiánom
Kuracie stehná sú o čosi viac kalorickejšie ako prsia, ale je dôležité, aby strava bola pestrá, a teda nie je dobré, aby sme do seba stále tlačili najdiétnejšie mäso s brokolicou na pare. Doprajme si tentokrát stehná zapečené so syrom a ako prílohu budeme servírovať zmes opečenej cibule a šampiňónov. Netradičné a zaujímavé, a preto také naše. #hviezdoukuchyne
kuracie so syrom a sampinonmi
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2816 kJ / 673 kcal |
687 kJ / 164 kcal |
|
Tuky |
54 g |
13,2 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
27 g |
6,6 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
0 g |
0,0 g |
|
Sacharidy |
5 g |
1,2 g |
|
Cukry |
4 g |
1,0 g |
|
Vláknina |
1 g |
0,2 g |
|
Bielkoviny |
40 g |
9,8 g |
35 minút
| Kuracie stehno bez kosti* (g) | 340 |
| Cesnak (strúčik) | 2 |
| Mozzarella* (g) | 70 |
| Parmezán* (g) | 30 |
| Šampiňóny (g) | 200 |
| Žltá cibuľa (ks) | 1 |
| Maslo* (g) | 50 |
| Worchestrova omáčka (ml) | 20 |
| Petržlenová vnať | |
| Tymían čerstvý | |
| Soľ, čierne korenie |
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
13. Vlčí bôb a výrobky z neho
Postup
Pripravíme si panvicu vhodnú aj do rúry, poprípade improvizujeme s presúvaním obsahu panvice do hlbokého alebo obyčajného pekáča.
Mäso umyjeme, zbavíme mastných častí, osušíme, okoreníme soľou a čiernym korením a na roztopenej tretine masla v panvici opekáme z každej strany po 4 minúty. Upečené stehná odložíme nabok, panvicu budeme používať ďalej.
Kým sa opekalo mäsko, my sme si očistili, prekrojili na polovicu a nakrájali na polmesiačiky cibuľu. V panvici použitej v predchádzajúcom kroku necháme rozpustiť zvyšok masla a opekáme na nej nakrájanú cibuľu, kým nezhnedne – asi 10 minút.
Počas toho ako s cibuľa opeká, umyjeme a nakrájame na tenké plátky huby, očistíme a prelisujeme cesnak, tymián a petržlenovú vňať umyjeme a oddelíme lístky od stoniek. Vňať nasekáme nadrobno. Zapneme rúru na 220 stupňov.
Keď je cibuľa pripravená, pridáme ku nej všetky nakrájané suroviny z predchádzajúceho kroku okrem petržlenovej vňate. Tej použijeme len polovicu. Podlejeme zmes v panvici vodou a Worchestrovou omáčkou. Premiešame a varíme asi 5 minút.
Stehná presunieme do panvice, pokryjeme mozzarellou a parmezánom a necháme zapiecť do rúry kým syry nezhnednú – asi 4 minúty. Tanier posypeme zvyšnou petržlenovou vňaťou a môžeme sa pustiť do toho. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov.
Syrové kuracie stehná s opekanou cibuľou, hubami a čerstvým tymiánom
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 673 kcal / 164 kcal, Tuky: 54 g / 13,2 g, Sacharidy: 5 g / 1,2 g, Bielkoviny: 40 g / 9,8 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Cesnak, Kuracie stehno bez kosti, Maslo, Mozzarella, Parmezán, Šampiňóny, Worchestrova omáčka, Žltá cibuľa, Talianske korenie, Tymián čerstvý, Soľ, Čierne korenie
6.49€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Kuracie stehná sú o čosi viac kalorickejšie ako prsia, ale je dôležité, aby strava bola pestrá, a teda nie je dobré, aby sme do seba stále tlačili najdiétnejšie mäso s brokolicou na pare. Doprajme si tentokrát stehná zapečené so syrom a ako prílohu budeme servírovať zmes opečenej cibule a šampiňónov. Netradičné a zaujímavé, a preto také naše. Syrové kuracie stehná s opekanou cibuľou, hubami a čerstvým tymiánom
| Hmotnosť | 0.4 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Syrové kuracie stehná s opekanou cibuľou, hubami a čerstvým tymiánom”
Súvisiace produkty
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.