Chilli con carne
s čokoládou a pšeničnou tortillou
Nie je to prvé a určite ani nie posledné jedlo s názvom v španielčine. Je to asi aj dobre, že sa to neprekladá. Veď určite vám viac bude chutiť chilli con carne ako čili s mäsom. Ako sa hovorí, jedlo nekonzujeme len ústami, ale všetkými zmyslami. V tomto prípade to aj ústami, aj rukami, aj nosom, aj očami, aj ušami. Sú tam všetky. #hviezdoukuchyne
Chilli con carne
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2452 kJ / 586 kcal |
980 kJ / 234 kcal |
|
Tuky |
12 g |
4,8 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
3 g |
1,2 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
5 g |
2,0 g |
|
Sacharidy |
94 g |
37,6 g |
|
Cukry |
1 g |
0,4 g |
|
Vláknina |
2 g |
0,8 g |
|
Bielkoviny |
18 g |
7,2 g |
65 minút
| Oliv. olej (g) |
50 |
| Žltá cibuľa (ks) |
150 |
| Červ. paprika |
2 |
| Hov. mäso mleté* (g) |
10 |
| Hov. bujón (ks) |
25 |
| Paradajky lúpané* (g) |
1 |
| Trstinový cukor |
0,5 |
| Pretlak par.* (ml) |
10 |
| Fazuľa červená* (g) |
10 |
| Čokoláda 70% |
10 |
| Pap. sladká (g) |
10 |
| Chilli (g) |
5 |
| Rasca (g) |
200 |
| Cesnak (str.) | |
| Majoránka (g) | |
| Kuk. placky (ks) | |
| Soľ, čierne kor. |
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
Postup
Na začiatok si pripravíme zeleninu. Cibuľu a cesnak očistíme, papriku umyjeme. Cesnak pretlačíme lisom, cibuľu nakrájame na drobné kocky, papriku zbavíme jadierok a nakrájame na plátky.
Do panvice nalejeme olej a necháme rozohriať. Na stredne veľkom plameni opražíme cibuľku (4-5 minút). Často premiešavame. Pridáme cesnak, papriku, chilli, rascu a sladkú papriku
Poriadne zmes premiešame a necháme variť asi 5 minút. Následne pridáme mäso. Zvýšime mierne plameň a poriadne ho opečieme, kým nevidíme žiadne ružové kúsky mäsa.
Mäso opekáme asi 5 minút. Podlejeme ho bujónom rozmiešaným v 300 ml horúcej vody. Pridáme do panvice paradajky, paradajkový pretlak, majorán, cukor, soľ a čierne korenie. Dôkladne premiešame.
Zmes privedieme do varu, znížime plameň na minimum, aby obsah panvice bublal a prikryjeme pokrievkou. Varíme asi 20 minút. Občas premiešame a ak sa tekutina odparí, pridáme ešte deci vody.
Pridáme fazuľu a čokoládu. Varíme ďalších 10 minút. Ochutnáme, dochutíme a necháme zmes oddýchnuť, aby sa chute premiešali. Podávame s plackou a kyslou smotanou. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Chilli con carne s čokoládou a pšeničnou tortillou
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 586 kcal/234 kcal, Tuky: 12 g / 4.8 g, Sacharidy: 94 g/ 37.6 g, Bielkoviny: 18 g/ 7.2 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Cesnak, Červená paprika, Čokoláda 70%, Fazuľa červená, Hovädzí bujón, Hovädzie mäso mleté, Olivový olej, Paradajky krájané, Pretlak paradajkový, Tortilla 60 g, Trstinový cukor, Žltá cibuľa, Chilli, Majoránka, Paprika sladká, Rasca, Soľ, Čierne korenie
6.39€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Nie je to prvé a určite ani nie posledné jedlo s názvom v španielčine. Je to asi aj dobre, že sa to neprekladá. Veď určite vám viac bude chutiť chilli con carne ako čili s mäsom. Ako sa hovorí, jedlo nekonzujeme len ústami, ale všetkými zmyslami. V tomto prípade to aj ústami, aj rukami, aj nosom, aj očami, aj ušami. Sú tam všetky.
| Hmotnosť | 0.5 kg |
|---|
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.