Stačí uvariť

Tekvicové kari

s cícerom a kokosovým mliekom

Aj v dnešnej dobe sa stále pomerne veľa ľudí bojí ochutnávať jedlá bez mäsa. Akoby v našej spoločnosti bolo nepredstaviteľné pravidelne jedávať pokrmi, v ktorých nie je aspoň niečo živočíšne. Ak je to aj váš prípad, dajte šancu tomuto vegánskemu tekvicovéu kari a prídete na to, že chutné jedlá môžu byť aj len rastlinného pôvodu.       #hviezdoukuchyne

Tekvicove kari

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

1 porcia 100 g
Energia
2975 kJ / 711 kcal
661 kJ / 158 kcal

Tuky

33 g

7,3 g

nasýtené mastné kyseliny

20 g

4,5 g

nenasýtené mastné kyseliny

9 g

2,0 g

Sacharidy

84 g

18,7 g

Cukry

5 g

1,1 g

Vláknina

1 g

0,2 g

Bielkoviny

12 g

2,7 g

Soľ
Čas

60 minút

Suroviny na 2 porcie
Basmati ryža (g)

150

Tekvica maslová (g)

150

Olivový olej (ml)

20

Žltá cibuľa (ks)

1

Kari korenie (g)

5

Rasca (g)

5

Cícer (g)

120

Paradajky lúpané (g)

200

Citrón (ks)

1

Kokosové mlieko* (ml)

200

Cherry paradajky (g)

50

Soľ, čierne korenie 

*  uschovajte v chladničke

Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

3. Vajcia a výrobky z nich

5. Arašidy a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

7. Mlieko a výrobky z neho

9. Zeler a výrobky z neho

10. Horčica a výrobky z nej

11. Sezamové semená a výrobky z nich

Postup

suroviny na pripravu

Začneme ryžou, ktorú premyjeme a dáme variť do osolenej vody.

nakrajana tekvica a cibula

Tekvicu a cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky. Tekvicu na väčšie a cibuľu na menšie.

cibula tekvica a cicer v panvici

V hlbšej panvici alebo hrnci rozpálime olej a pridáme nakrájanú cibuľu. Chvíľu ju opražíme (1-2 minúty), a potom pridáme tekvicu, cícer, kari korenie a rascu. Premiešame a varíme ešte 2 minúty.

v panvici je navyse mlieko a pretlak

Do panvice pridáme kokosové mlieko a lúpané paradajky. Premiešame a pod pokrievkou varíme asi 15 minút.

kari sa vari

Následne pridáme do zmesi umyté a nakrájané cherry paradajky, šťavu z polky citróna, soľ a čierne korenie. Premiešame a varíme ešte 5 minút. 

tekvicove kari

Keď je jedlo dovarené, podávame ho s ryžou v jednej miske. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Tekvicové kari s cícerom a kokosovým mliekom

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 711 kcal / 158 kcal, Tuky: 33 g / 7.3 g, Sacharidy: 84 g/ 18.7 g, Bielkoviny: 12 g/ 2.7 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 2 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:

Basmati ryža, Cherry paradajky, Cícer, Citrón, Kokosové mlieko, Olivový olej, Paradajky krájané, Tekvica maslová, Žltá cibuľa, Kari korenie, Rasca, Soľ, Čierne korenie

4.89

Celková suma je prepočítaná v pokladni

Vyberajte podľa kategórií

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *