Citrusový quinoa šalát
s paprikou, avokádom a mladým špenátom
Tento recept kombinuje netradičné spojenie citrusov, fazule a zeleniny. Nakoniec primiešame aj quinou a máme poriadny mix. Verte však, že stojí to za to skúsiť aj takúto miešaninu. Za zmienku stojí aj dresing zložený z citrónovej šťavy, olivového oleja, dijónskej horčice, javorového sirupu a korenín.
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2243 kJ / 536 kcal |
329 kJ / 78 kcal |
|
Tuky |
15 g |
2,2 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
2 g |
0,3 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
11 g |
1,6 g |
|
Sacharidy |
76 g |
11,2 g |
|
Cukry |
18 g |
2,6 g |
|
Vláknina |
15 g |
2,2 g |
|
Bielkoviny |
22 g |
3,2 g |
35 minút
|
Avokádo* (ks) |
0,5 |
|
Biela fazuľa* (g) |
400 |
|
Citrón (ks) |
0,5 |
|
Dijónska horčica (g) |
10 |
|
Grepfruit (ks) |
1 |
|
Javorový sirup* (ml) |
10 |
|
Olivový olej (ml) |
10 |
|
Pomaranč (ks) |
1 |
|
Quinoa (g) |
100 |
|
Šalotka (ks) |
1 |
|
Špenát baby (g) |
100 |
|
Žltá paprika (ks) |
1 |
|
Granulovaný cesnak |
|
|
Paprika sladká mletá |
|
|
Soľ, čierne korenie |
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
Postup
Do hrnca nastrúhame citrónovú kôru, pridáme quinou a dvakrát toľko vody. Osolíme, privedieme k varu, stíšime plameň a varíme mierne zakryté, dokým sa voda neodparí. Nakoniec rozprestrieme quinou na papier na pečenie aspoň na 5 minút, aby sa ochladila.
Do stredne veľkej misky postupne vkladáme citrónovú šťavu, olivový olej, horčicu, javorový sirup, granulovaný cesnak, sladkú papriku, soľ a čierne korenie. Premiešame.
Do misky s dresingom postupne vkladáme na krúžka nakrájanú šalotku, na kocky nakrájané avokádo, semienok zbavenú a na kocky nakrájanú papriku a fazuľu zbavenú nálevu.
Pomaranč a grep nakrájame na štvrtiny, porozdeľujeme na mesiačiky a nakrájame na menšie kúsky. Do misky pridáme aj quinou a všetko spolu premiešame.
Do tanierov uložíme špenát a zakryjeme ho quinoovým šalátom. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Citrusový quinoa šalát s paprikou, avokádom a mladým špenátom
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 536 kcal / 78 kcal, Tuky: 15 g / 2,2 g, Sacharidy: 76 g / 11,2 g, Bielkoviny: 22 g / 3,2 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Avokádo, Biela fazuľa, Citrón, Dijónska horčica, Grepfruit, Javorový sirup, Olivový olej, Pomaranč, Quinoa, Šalotka, Špenát baby, Žltá paprika, Granulovaný cesnak, Paprika sladká mletá, Soľ, Čierne korenie
6.69€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Tento recept kombinuje netradičné spojenie citrusov, fazule a zeleniny. Nakoniec primiešame aj quinou a máme poriadny mix. Verte však, že stojí to za to skúsiť aj takúto miešaninu. Za zmienku stojí aj dresing zložený z citrónovej šťavy, olivového oleja, dijónskej horčice, javorového sirupu a korenín.
| Hmotnosť | 0.7 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Citrusový quinoa šalát s paprikou, avokádom a mladým špenátom”
Súvisiace produkty
Indická kuchyňa
Indický dhal zo šošovice s tofu, karfiolom a kokosovým mliekom
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.