Dusené hovädzie mäso
prikryté zemiakovou kašou a rozmarínom
Na dobré sa oplatí počkat, a to platí aj v tomto prípade. Príprava duseného hovädzieho mäsa nám bude trvať trochu dlhšie ako je pri našich receptoch dlhšie, no to nevadí. Výsledkom bude porcia mäsa s prílohou do 500 kalórií a s 37 gramami bielkovín na porciu. Takisto objavíte čaro netradičného servírovania kaše na mäsa.
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
1770 kJ / 423 kcal |
411 kJ / 98 kcal |
|
Tuky |
12 g |
2,8 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
7 g |
1,6 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
0 g |
0,0 g |
|
Sacharidy |
42 g |
9,8 g |
|
Cukry |
17 g |
4,0 g |
|
Vláknina |
4 g |
0,9 g |
|
Bielkoviny |
37 g |
8,6 g |
45 minút
|
Cesnak (strúčik) |
2 |
|
Hovädzie mäso* (g) |
300 |
|
Maslo* (g) |
20 |
|
Mrkva (ks) |
2 |
|
Polohrubá múka (g) |
10 |
|
Pretlak paradajkový* (g) |
50 |
|
Worchestrova omáčka (ml) |
5 |
|
Zemiaky (g) |
200 |
|
Žltá cibuľa (ks) |
0,5 |
|
Tymían čerstvý |
|
|
Soľ, čierne korenie |
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
13. Vlčí bôb a výrobky z neho
Postup
Zemiaky očistíme, nakrájame na kocky a dáme variť do hrnca s vodou. Varíme asi 10 minút, dokým zemiaky nezmäknú. Následne pridáme polovicu masla, soľ, čierne korenie a rozpučíme ich napríklad vidličkou na kašu.
Mrkvu očistíme, nakrájame na krúžky alebo na kocky a presunieme do stredne veľkej misky. Cibuľu očistíme , nakrájame nadrobno a presunieme ku mrkve. Do misky takisto pridáme prelisovaný cesnak.
Hovädzie umyjeme, osušíme, nakrájame na kocky, okoreníme, osolíme a opečieme na panvici asi 5 minút. Odložíme mäso nabok. Panvicu použijeme v ďalšom kroku.
Do panvice po mäse necháme rozpustiť polovicu zvyšok masla a opečieme na ňom zeleninu z druhého kroku asi 5 minút. Následne pridáme worchestrovú omáčku, soľ a čierne korenie. Premiešame.
Do panvice vrátime aj hovädzie mäso, posypeme múkou a premiešame. Pridáme paradajkový pretlak a 200 ml vody (2 porcie). Prikryjeme a varíme na stredne veľkom plameni asi 10 minút, dokým mrkva nezmäkne a omáčka nezhustne.
Dusené mäso rozdelíme do misiek a na vrch pridáme zemiakovú kašu. Lístky tymiánu odtrhneme od stoniek a posypeme ními obsah misky. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Dusené hovädzie mäso prikryté zemiakovou kašou a rozmarínom
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 423 kcal / 98 kcal, Tuky: 12 g / 2,8 g, Sacharidy: 42 g / 9,8 g, Bielkoviny: 37 g / 8,6 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Cesnak, Hovädzie mäso, Maslo, Mrkva, Polohrubá múka, Pretlak paradajkový, Worchestrova omáčka, Zemiaky, Žltá cibuľa, Tymían čerstvý, Soľ, Čierne korenie
5.89€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Na dobré sa oplatí počkat, a to platí aj v tomto prípade. Príprava duseného hovädzieho mäsa nám bude trvať trochu dlhšie ako je pri našich receptoch bežné, no to nevadí. Výsledkom bude porcia mäsa s prílohou do 500 kalórií a s 37 gramami bielkovín na porciu. Takisto objavíte čaro netradičného servírovania kaše na mäsa.
| Hmotnosť | 0.5 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Dusené hovädzie mäso prikryté zemiakovou kašou a rozmarínom”
Súvisiace produkty
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.