Fazuľovo-cuketová quesadilla
s limetkovým jogurtom a šalátovým mixom
Je to už nejaký ten piatok, odkedy nám pribudol recept na novú quesadillu. Minimálne nám to už chýbalo, a tak sme sa rozhodli s tým niečo robiť. Nechceli sme prísť s ďalším podobným receptom, kde zmiešame paradajky, syr a možno mäso, a preto sme sa zamysleli a prinášame vám fazuľovo-cuketovú quesadillu s limetkovým jogurtom.
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2645 kJ / 632 kcal |
472 kJ / 113 kcal |
|
Tuky |
27 g |
4,8 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
10 g |
1,8 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
10 g |
1,8 g |
|
Sacharidy |
65 g |
11,6 g |
|
Cukry |
13 g |
2,3 g |
|
Vláknina |
13 g |
2,3 g |
|
Bielkoviny |
28 g |
5,0 g |
30 minút
|
Cuketa (ks) |
1 |
|
Fazuľa červená* (g) |
400 |
|
Grécky jogurt* (g) |
100 |
|
Jablčný ocot (ml) |
5 |
|
Limetka (ks) |
0,5 |
|
Mozzarella* (g) |
50 |
|
Olivový olej (ml) |
20 |
|
Pretlak paradajkový* (g) |
100 |
|
Šalátový mix (g) |
70 |
|
Tortilla 60 g (ks) |
2 |
|
Žltá cibuľa (ks) |
0,5 |
|
Chilli |
|
|
Kajenské korenie |
|
|
Rasca |
|
|
Soľ, čierne korenie |
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
12. Oxid siričitý a siričitany
Postup
Cibuľu očistíme a nakrájame na polmesiačiky. Spolu s rascou, chilli a soľou ju opekáme na polovici olivového oleja v panvici asi 4 minúty. Priebežne premiešavame.
Následne pridáme do panvice fazuľu a paradajkový pretlak. Premiešame a varíme na miernom plameni ďalšie 4 minúty. Potom zmes presunieme do misky a panvicu vytrieme papierovou utierkou dosucha.
Cuketu zbavíme tvrdého konca a nastrúhame na najv’čšom strúhadle. Presunieme do sitka, posolíme, premiešame a necháme odkvapkať. Neskôr rukami vytlačíme z cukety aj zvyšnú vodu.
V malej miske spolu zmiešame kôru a šťavu z limetky, jogurt, soľ a čierne korenie. Odložíme nabok.
V stredne veľkej miske spolu zmiešame jablčný ocot, polovicu zvyšného oleja, rascu, soľ a kajenske korenie. Pridáme do misky šalátový mix a premiešame. Odložíme.
Tortillu položíme na rovnú podložku. Na polovicu rozprestrieme fazuľový mix, pokryjeme cuketou a posypeme syrom. Zatvoríme a na oleji opekáme asi 5 minút z každej strany. Rozdelíme na trojuholníky a podávame so šalátom a jogurtom. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Fazuľovo-cuketová quesadilla s limetkovým jogurtom a šalátovým mixom
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 632 kcal / 113 kcal, Tuky: 27 g / 4,8 g, Sacharidy: 65 g / 11,6 g, Bielkoviny: 28 g / 5,0 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Cuketa, Fazuľa červená, Grécky jogurt, Jablčný ocot, Limetka, Mozzarella, Olivový olej, Pretlak paradajkový, Šalátový mix, Tortilla 60 g, Žltá cibuľa, Chilli, Kajenské korenie, Rasca, Soľ, Čierne korenie
6.39€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Je to už nejaký ten piatok, odkedy nám pribudol recept na novú quesadillu. Minimálne nám to už chýbalo, a tak sme sa rozhodli s tým niečo robiť. Nechceli sme prísť s ďalším podobným receptom, kde zmiešame paradajky, syr a možno mäso, a preto sme sa zamysleli a prinášame vám fazuľovo-cuketovú quesadillu s limetkovým jogurtom.
| Hmotnosť | 0.6 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Fazuľovo-cuketová quesadilla s limetkovým jogurtom a šalátovým mixom”
Súvisiace produkty
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.