Vegetariánske cviklové burrito
so šošovicou, ľadovým šalátom a jogurtovou omáčkou
Základom vegetariánskeho burrita je šošovica zmiešaná s koreninami a paradajkovým pretlakom. Pridáme salsu z červenej papriky a kukurice a priložíme ľadový šalát. Pripravíme si k tomu aj chilli jogurtovú omáčku. Všetko to dokopy zapalíme do cviklovej tortilly, zapečieme a vyskúšame, čo sme zatiaľ neskúšali.
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2126 kJ / 508 kcal |
664 kJ / 158 kcal |
|
Tuky |
14 g |
4,4 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
3 g |
0,9 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
5 g |
1,6 g |
|
Sacharidy |
79 g |
24,7 g |
|
Cukry |
6 g |
1,9 g |
|
Vláknina |
0 g |
0,0 g |
|
Bielkoviny |
17 g |
5,3 g |
35 minút
|
Červená paprika (ks) |
0,5 |
|
Citrón (ks) |
0,5 |
|
Grécky jogurt* (g) |
150 |
|
Javorový sirup* (ml) |
20 |
|
Kukurica* (g) |
100 |
|
Olivový olej (ml) |
10 |
|
Pretlak paradajkový* (g) |
60 |
|
Šošovica (g) |
50 |
|
Tortilla 60 g (ks) |
2 |
|
Žltá cibuľa (ks) |
0,5 |
|
Chilli |
|
|
Granulovaný cesnak |
|
|
Rasca |
|
|
Škorica |
|
|
Soľ, čierne korenie |
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
Postup
Jeden diel šošovice dáme variť s dvoma dielmi vody, privedieme k varu, stíšime plameň a varíme 10 – 15 minút, dokým šošovica nezmäkne.
Kým sa šošovica varí, pripravíme si salsu. V stredne veľkej miske spolu zmiešame kukuricu, nadrobno nakrájanú červenú papriku zbavenú jadierok, polovicu šťavy z citróna, soľ a čierne korenie. Odložíme nabok.
V malej miske spolu zmiešame jogurt, javorový sirup, zvyšok šťavy z citróna a polovicu chilli. Odložíme nabok.
Cibuľu nakrájame nadrobno a opečieme ju v panvici na olivovom oleji 4 minúty. Pridáme šošovicu, granulovaný cesnak, chilli, škoricu, rascu a paradajkový pretlak. Premiešame a varíme asi 5 minút.
Tortillu položíme na rovnú podložku. Na polovicu natrieme časť jogurtovej omáčky. Uložíme na ňu šošovicu, paprikovo-kukuricovú salsu a kúsky šalátu. Boky preložíme smerom ku stredu a rolujeme smerom od nás. Zapečieme na suchej panvici 2 minúty.
Tortillu prerežeme na polku a podávame so zvyškom jogurtovej omáčky. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Vegetariánske cviklové burrito so šošovicou, ľadovým šalátom a jogurtovou omáčkou
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 508 kcal / 158 kcal, Tuky: 14 g / 4,4 g, Sacharidy: 79 g / 24,7 g, Bielkoviny: 17 g / 5,3 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Červená paprika, Citrón, Grécky jogurt, Javorový sirup, Kukurica, Olivový olej, Pretlak paradajkový, Šošovica, Tortilla 60 g, Žltá cibuľa, Chilli, Granulovaný cesnak, Rasca, Škorica, Soľ, Čierne korenie
5.19€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Základom vegetariánskeho burrita je šošovica zmiešaná s koreninami a paradajkovým pretlakom. Pridáme salsu z červenej papriky a kukurice a priložíme ľadový šalát. Pripravíme si k tomu aj chilli jogurtovú omáčku. Všetko to dokopy zapalíme do cviklovej tortilly, zapečieme a vyskúšame, čo sme zatiaľ neskúšali.
| Hmotnosť | 0.4 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Vegetariánske cviklové burrito so šošovicou, ľadovým šalátom a jogurtovou omáčkou”
Súvisiace produkty
Ázijská kuchyňa
Zelenina na sečuánsky spôsob na bulgurovom základe so zázvorom
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.