Gazpacho (studená zeleninová polievka)
s citrónovo-jogurtovými krevetovými toastami
Pravdepodobne už každý minimálne počul o polievke Gazpacho. Polievka sa jedáva studená pretože má pôvod v Španielsku, kde v teplom letnom počasí príjemne schladí. Je tvorená hlavne zeleninou, a to konkrétne paradajkami, uhorkou a paprikou. Dochutíme korením, rozmixujeme a máme hotovo. My sme si ešte k tomu pripravili krémové krevetové toasty.
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
1364 kJ / 326 kcal |
389 kJ / 93 kcal |
|
Tuky |
14 g |
4,0 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
4 g |
1,1 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
7 g |
2,0 g |
|
Sacharidy |
29 g |
8,3 g |
|
Cukry |
6 g |
1,7 g |
|
Vláknina |
2 g |
0,6 g |
|
Bielkoviny |
23 g |
6,6 g |
30 minút
|
Kapary (g) |
15 |
||
|
Uhorka (ks) |
1 |
||
|
Cesnak (strúčik) |
2 |
||
|
Citrón (ks) |
1 |
||
|
Krevety* (g) |
300 |
||
|
Paradajka (ks) |
4 |
||
|
Chlieb (g) |
150 |
||
|
Žltá paprika (ks) |
1 |
||
|
Olivový olej (ml) |
30 |
||
|
Grécky jogurt* (g) |
150 |
||
|
Tmavé balsamico (ml) |
20 |
||
|
Drvené chilli |
|||
|
Petržlenová vňať |
|||
|
Soľ, čierne korenie |
|||
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
2. Kôrovce a výrobky z nich
3. Vajcia a výrobky z nich
4. Ryby a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
8. Orechy a výrobky z nich
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
12. Oxid siričitý a siričitany
13. Vlčí bôb a výrobky z neho
14. Mäkkýše a výrobky z nich
Postup
Dva krajce chleba nakrájame na kocky a presunieme do stredne veľkej misky. Uhorku očistíme, nakrájame na kocky a presunieme do misky. Papriku zbavíme semienok, nakrájame na kocky a presunieme do misky. Paradajky tiež nakrájame a presunieme do misky.
Do misky so zeleninou ďalej pridáme prelisovaný cesnak, 300 ml vody, 20 ml olivového oleja, balsamico, soľ a čierne korenie.
Zmes v miske presunieme do mixéra a mixujeme, dokým nie je zmes jemná. Takisto môžeme použiť ponorný tyčový mixér. Misku presunieme do chladničky.
Rúru rozpálime na najvyššiu teplotu a rozprestrieme alobal na plech. Krevety rozmrazíme pod tečúcou vodou a presunieme na alobal. Osolíme, okoreníme čiernym korením a pokvapkáme polovicou zvyšného olivového oleja. Pečieme v rúre asi 5 minút z každej strany.
V hlbokom tanieri spolu zmiešame šťavu z citróna, rozdrvené kapary, grécky jogurt, chilli a nasekanú polovicu petržlenovej vňate. Do zmesi prisypeme upečené krevety a premiešame. V rúre alebo v hriankovači opečieme zvyšné krajce chleba.
Z chladníčky vyberieme gazpacho a rozdelíme do misiek. Podávame s jedným krajcom chleba, ktorý pokryjeme krevetovo-jogurtovou zmesou. Toasty aj polievku posypeme zvyšnou petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Gazpacho (studená zeleninová polievka) s citrónovo-jogurtovými krevetovými toastami
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 326 kcal / 93 kcal, Tuky: 14 g / 4,0 g, Sacharidy: 29 g / 8,3 g, Bielkoviny: 23 g / 6,6 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 4 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Cesnak, Chlieb, Citrón, Grécky jogurt, Kapary, Krevety, Olivový olej, Paradajka, Tmavé balsamico, Uhorka, Žltá paprika, Drvené chilli, Petržlenová vňať, Soľ, Čierne korenie
4.59€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Pravdepodobne už každý minimálne počul o polievke Gazpacho. Polievka sa jedáva studená pretože má pôvod v Španielsku, kde v teplom letnom počasí príjemne schladí. Je tvorená hlavne zeleninou, a to konkrétne paradajkami, uhorkou a paprikou. Dochutíme korením, rozmixujeme a máme hotovo. My sme si ešte k tomu pripravili krémové krevetové toasty.
| Hmotnosť | 0.4 kg |
|---|
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.