Grécka polievka giouvarlakia

s vajíčkovo-citrónovou avgolemno omáčkou

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

1 porcia 100 g
Energia
1469 kJ /
351 kcal
293 kJ /
70 kcal

Tuky

13 g

2,6 g

nasýtené mastné kyseliny

1 g

0,2 g

nenasýtené mastné kyseliny

2 g

0,4 g

Sacharidy

28 g

5,6 g

Cukry

1 g

0,2 g

Vláknina

0 g

0,0 g

Bielkoviny

28 g

5,6 g

Čas

70 minút

Suroviny na 4 porcie

Hovädzie mäso mleté* (g)

400

Ryža (g)

100

Žltá cibuľa (ks)

1

Vajíčko* (ks)

3

Olivový olej (ml)

10

Panko (g)

40

Citrón (ks)

1

Mäta

     

Petržlenová vňať

     

Soľ, čierne korenie

     

*  uschovajte v chladničke

Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

3. Vajcia a výrobky z nich

11. Sezamové semená a výrobky z nich

Postup

zems na gulky

Do misky postupne vkladáme panko, mäso, ryžu, jedno vajíčko, nadrobno nasekanú vňať a mätu, polovicu nadrobno nakrájanej cibule, soľ a čierne korenie. Rukou zmes dôkladne premiešame.

gulky

Zo zmesi vytvarujeme mäsové guľky a uložíme na rovný povrch. Presunieme do chladničky na 15 – 30 minút.

varime polievku

Do hrnca s 1200 ml vody vložíme zvyšnú polovicu cibule a privedieme k varu. Následne do vriacej vody opatrne pridáme aj mäsové guľky a varíme na miernom plameni asi 20 minút.

rozslahane vajicka

V malej miske spolu zmiešame rozšľahané vajíčko a šťavu z citróna. Ak chceme polievku menej kyslú, tak môžeme odšťaviť len malé množstvo, alebo citrón úplne vynechať.

gulky v polievke

Keď je mäso uvarené, pridáme do hrnca aj zmes z predchádzajúceho kroku. Premiešame, osolíme a okoreníme. Privedieme k varu a máme hotovo.

Grécka polievka giouvarlakia s vajíčkovo-citrónovou avgolemno omáčkou

Ak je polievka príliš riedka, môžeme ju zahustiť škrobom. Obsah hrnca rozdelíme do tanierov, môžeme ozdobiť vňaťou a podávame. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Grécka polievka giouvarlakia s vajíčkovo-citrónovou avgolemno omáčkou

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 351 kcal / 70 kcal, Tuky: 13 g / 2,6 g, Sacharidy: 28 g / 5,6 g, Bielkoviny: 28 g / 5,6 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 4 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Hovädzie mäso mleté, Ryža, Žltá cibuľa, Vajíčko, Olivový olej, Panko, Citrón, Mäta, Petržlenová vňať, Soľ, Čierne korenie

3.49

Celková suma je prepočítaná v pokladni