Grilované kuracie Satay
s ryžovými rezancami a uhorkovo-reďkovkovým šalátom
Ak ste si vybrali tento kulinársky zážitok, tak ste si vybrali veľmi dobre. Niežeby ste si nevybrali dobre, ak by ste si boli vybrali niektorý z iných receptov, ale tento je o čosi inakší. Budeme tvoriť omáčku, v polke ktorej budeme mäso marinovať a druhú polku použijeme ako samotnú omáčku ku hlavnému jedlu.
kuracie satay
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2138 kJ / 511 kcal |
611 kJ / 146 kcal |
|
Tuky |
22 g |
6,3 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
3 g |
0,9 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
9 g |
2,6 g |
|
Sacharidy |
33 g |
9,4 g |
|
Cukry |
3 g |
0,9 g |
|
Vláknina |
2 g |
0,6 g |
|
Bielkoviny |
41 g |
11,7 g |
35 minút
|
Kuracie prsia* (g) |
300 |
|
Uhorka (ks) |
1 |
|
Zázvor (g) |
20 |
|
Limetka (ks) |
1 |
|
Reďkovka (ks) |
0,5 |
|
Trstinový cukor (g) |
10 |
|
Ryžové rezance (g) |
140 |
|
Rybia omáčka (ml) |
10 |
|
Arašidové maslo (g) |
30 |
|
Olivový olej (ml) |
20 |
|
Chilli |
|
|
Kari korenie |
|
|
Kurkuma |
|
|
Soľ, čierne korenie |
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
4. Ryby a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
Postup
Začneme omáčkou. V hlbokom tanieri alebo stredne veľkej miske spolu zmiešame polovicu šťavy z limetky, očistený a nastrúhaný zázvor, arašidové maslo, polku rybacej omáčky, polovicu cukru, kurkumu, kari korenie, chilli a zriedime vodou na požadovanú kozistenciu (cca 10 ml).
Mäso umyjeme a nakrájame na kocky. Polovicu omáčky zmiešame s kúskami mäsa a druhú polovicu odložíme ako prílohu ku jedli.
Dáme variť vodu, a keď zovrie, varíme v nej rezance asi 5 minút, kým nezmäknú. Scedíme a odložíme nabok.
Mäso obalené v omáčke ponapichujeme na špajle a na polovici olivového oleja opekáme po 2 minúty z každej strany (dokopy 8 minút).
Kým sa mäso pečie, pripravíme si dresing do šalátu. V stredne veľkej miske spolu zmiešame olivový olej, rybiu omáčku, cukor, soľ, čierne korenie a šťavu z limetky.
Samotný šalát sa skladá len z dvoch surovín. Uhorku očistíme a nakrájame na krúžka. Reďkovku zbavíme nadbytočného koreňa a takisto nakrájame na krúžka. Zmiešame s dresingom.
Do taniera uložíme opečené mäso na špajlách, ktoré polejeme zvyšnou omáčkou. Podávame s uhorkovo-reďkovkovým šalátom. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Grilované kuracie Satay s ryžovými rezancami a uhorkovo-reďkovkovým šalátom
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 511 kcal / 146 kcal, Tuky: 22 g / 6,3 g, Sacharidy: 33 g / 9,4 g, Bielkoviny: 41 g / 11,7 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Arašidové maslo, Kuracie prsia, Limetka, Olivový olej, Reďkovka, Rybia omáčka, Ryžové rezance, Trstinový cukor, Uhorka, Zázvor, Chilli, Kari korenie, Kurkuma, Soľ, Čierne korenie
6.49€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Ak ste si vybrali tento kulinársky zážitok, tak ste si vybrali veľmi dobre. Niežeby ste si nevybrali dobre, ak by ste si boli vybrali niektorý z iných receptov, ale tento je o čosi inakší. Budeme tvoriť omáčku, v polke ktorej budeme mäso marinovať a druhú polku použijeme ako samotnú omáčku ku hlavnému jedlu.
| Hmotnosť | 0.5 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Grilované kuracie Satay s ryžovými rezancami a uhorkovo-reďkovkovým šalátom”
Súvisiace produkty
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.