Hovädzí “Stroganoff” burger
s pečenými mrkvovými hranolkami s medom
Kto z nás si niekedy nedal stronagov? Hovädzie mäso s hubami a prílohou. My dnes skombinujeme tieto dve suroviny dokopy a vytvoríme z nich hamburger. Hamburger navyše vyplníme aj hubovou omáčkou a podávame s medovými mrkvovými hranolkami. Niet čo dodať. Možno pre niektorých omáčku.
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2736 kJ / 654 kcal |
386 kJ / 92 kcal |
|
Tuky |
34 g |
4,8 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
13 g |
1,8 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
6 g |
0,8 g |
|
Sacharidy |
48 g |
6,8 g |
|
Cukry |
9 g |
1,3 g |
|
Vláknina |
5 g |
0,7 g |
|
Bielkoviny |
42 g |
5,9 g |
30 minút
| Mrkva (ks) |
4 |
| Šampiňóny (g) |
400 |
| Cesnak (strúčik) |
2 |
| Hovädzie mäso mleté* (g) |
300 |
| Grécky jogurt* (g) |
100 |
| Kaiserka (ks) |
2 |
| Žltá cibuľa (ks) |
0,5 |
| Hladká múka (g) |
5 |
| Olivový olej (ml) |
20 |
| Med (g) |
5 |
| Worchestrova omáčka (ml) |
5 |
| Petržlenová vňať | |
| Soľ, čierne korenie |
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
8. Orechy a výrobky z nich
9. Zeler a výrobky z neho
11. Sezamové semená a výrobky z nich
13. Vlčí bôb a výrobky z neho
Postup
Rúru zapneme na 220 stupňov. Mrkvu očistíme a nakrájame na hranolky. Presunieme do misky, polejeme polovicou olivového oleja, medom, okoreníme soľou a čiernym korením. Premiešame a presunieme na papier na pečenie. Plech vložíme do rúry a pečieme 20-25 minút.
Polovicu húb nasekaáme nadrobno a presunieme do misky po mrkve. Druhú polovicu húb nakrájame na tenké plátky a odložíme nabok.
Do misky s nasekanými šampiňónmi vložíme mleté mäso, worchestrovu omáčku, soľ a čierne korenie. Dôkladne premiešame a rukami vytvoríme placky do žemle. Na oleji opekáme minimálne 5 minút z každej strany, kým sa placky úplne neprepečú.
Keď sú placky upečené, odložíme ich nabok. Do panvice po mäse nasypeme nadrobno nasekanú cibuľu a prelisovaný cesnak. Opečieme 3 minúty, kým cibuľa nezmäkne. Pridáme na plátky nakrájané huby a varíme ďalšie 4 minúty.
Huby posypeme múkou, premiešame a zalejeme vodou. Miešame dokým omáčka nezhustne. Vypneme plyn, pridáme grécky jogurt a nadrobno nasekanú polovicu petržlenovej vňate. Premiešame.
Žemle opečieme v rúre.
Na spodnú časť žemle uložíme mäso, pokryjeme hubovou omáčkou a zakryjeme vrchnou časťou žemle. Podávame s mrkvovými hranolkami. Posypeme zvyšnou nasekanou petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Hovädzí “Stroganoff” burger s pečenými mrkvovými hranolkami s medom
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 654 kcal / 92 kcal, Tuky: 34 g / 4,8 g, Sacharidy: 48 g / 6,8 g, Bielkoviny: 42 g / 5,9 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Cesnak, Grécky jogurt, Hladká múka, Hovädzie mäso mleté, Kaiserka, Med, Mrkva, Olivový olej, Šampiňóny, Worchestrova omáčka, Žltá cibuľa, Petržlenová vňať, Soľ, Čierne korenie
6.89€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Kto z nás si niekedy nedal stronagov? Hovädzie mäso s hubami a prílohou. My dnes skombinujeme tieto dve suroviny dokopy a vytvoríme z nich hamburger. Hamburger navyše vyplníme aj hubovou omáčkou a podávame s medovými mrkvovými hranolkami. Niet čo dodať. Možno pre niektorých omáčku.
| Weight | 0.7 kg |
|---|
Be the first to review “Hovädzí “Stroganoff” burger s pečenými mrkvovými hranolkami s medom”
Related products
Reviews
There are no reviews yet.