Hovädzie s hráškom
a sušenými paradajkami na batatovom pyré
Receptov na hovädzinu nikdy nie je dosť, a tak sme ju tentokrát skombinovali so sušenými paradajkami, hráškom a batatmi, a to všetko sa zmestilo pod 500 kalórií na porciu. Príprava trvá o čosi dlhšie (60 minút) ako väčšina našich receptov (do 30 minút), ale niekedy sa oplatí počkať. Za čakanie sú zodpovedné bataty, a tak ak nemáte alebo nechcete mať toľko času, jedoduchá zámena za inú prílohu všetko vyrieši. #hviezdoukuchyne
Hovadzie s hraskom
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
1853 kJ / 443 kcal |
463 kJ / 111 kcal |
|
Tuky |
19 g |
4,8 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
4 g |
1,0 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
9 g |
2,3 g |
|
Sacharidy |
27 g |
6,8 g |
|
Cukry |
6 g |
1,5 g |
|
Vláknina |
3 g |
0,8 g |
|
Bielkoviny |
38 g |
9,5 g |
60 minút
| Sušené paradajky (g) |
50 |
| Hovädzie mäso* (g) |
300 |
| Bataty (g) |
200 |
| Cesnak (strúčik) |
2 |
| Olivový olej (ml) |
20 |
| Žltá cibuľa (ks) |
1 |
| Dijónska horčica (g) |
20 |
| Hrášok mrazený* (g) |
100 |
| Nové korenie (g) |
5 |
| Soľ, čierne korenie |
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
Postup
Zapneme rúru na 220 stupňov. Na plech rozprestrieme papier na pečenie, zemiak umyjeme, (môžeme ale nemusíme) rozpoliť a presunieme ho na plech. Pečenie potrvá 45-60 minút, alebo dokým nie je zemiak mäkký. To môžeme kontrolovať vidličkou.
Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na menšie kúsky, cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Na panvici rozpálime olej, na ňom opečieme do zlata cibuľu, a potom pridáme hovädzie mäso. Opekáme na stredne veľkom plameni. Premiešame.
Kým sa mäso varí, pripravíme si ďalšie suroviny. Pretlačíme cesnak, paradajky nakrájame na menšie kúsky. Keď na mäse nevidíme ani kúsok červenej farby, môžeme ísť na ďalší krok.
Do panvice pridáme pretlačený cesnak, nakrájané sušené paradajky, hrášok a nové korenie. Premiešame a varíme ešte 5 minút pod pokrievkou. Pridáme horčicu, opäť dôkladne premiešame a varíme posledných 5 minút.
Ak sa nám zdajú zemiaky už upečené, vyberieme ich z rúry a veľmi jednoducho s vidličkou odstránime šupku. Zemiaky presunieme do misky, kde ich roztlačíme, až kým nám nevznikne pyré.
Ku pyré pridáme soľ a čierne korenie a môžeme podávať. Na spodok taniera uložíme pyré a prikryjeme mäsovou zmesou. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Hovädzie s hráškom a sušenými paradajkami na batatovom pyré
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 443 kcal/ 111 kcal, Tuky: 19 g / 4,8 g, Sacharidy: 27 g/ 6,8 g, Bielkoviny: 38 g/ 9,5 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Bataty, Cesnak, Dijónska horčica, Hovädzie mäso, Hrášok mrazený, Olivový olej, Sušené paradajky, Žltá cibuľa, Nové korenie, Soľ, Čierne korenie
6.29€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Receptov na hovädzinu nikdy nie je dosť, a tak sme ju tentokrát skombinovali so sušenými paradajkami, hráškom a batatmi, a to všetko sa zmestilo pod 500 kalórií na porciu. Príprava trvá o čosi dlhšie (60 minút) ako väčšina našich receptov (do 30 minút), ale niekedy sa oplatí počkať. Za čakanie sú zodpovedné bataty, a tak ak nemáte alebo nechcete mať toľko času, jedoduchá zámena za inú prílohu všetko vyrieši.
| Hmotnosť | 0.4 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Hovädzie s hráškom a sušenými paradajkami na batatovom pyré”
Súvisiace produkty
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.