Rump steak

na paštrňákovom pyré s domácim pestom

Steak, zemiaky a grilovaná zelenina. Áno a nie. Je to skvelá kombinácia, ale čo tak zmena? Možno sa to bude zdať divné, ale keď potlačíte trochu testosterónu do úzadia, vyskúšate niečo, čo ste zatiaľ neskúsili. Asi. Tradičných receptov je internet plný, a aj preto – nie len preto – prinášame nové zážitky do vašich kuchýň.      #hviezdoukuchyne

Steak na pyre

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

1 porcia 100 g
Energia
2490 kJ / 595 kcal
586 kJ / 140 kcal

Tuky

33 g

7,8 g

nasýtené mastné kyseliny

2 g

0,5 g

nenasýtené mastné kyseliny

13 g

3,1 g

Sacharidy

27 g

6,4 g

Cukry

9 g

2,1 g

Vláknina

3 g

0,7 g

Bielkoviny

47 g

11,1 g

Čas

65 minút

Suroviny na 2 porcie
Rump steak* (g)

400

Paštrnák (g)

200

Cesnak (strúčik)

1

Zemiaky (g)

200

Tymían čerstvý (g)

5

Olivový olej (ml)

30

Citrón (ks)

1

Biele korenie mleté (g)

5

Repkový olej (ml)

20

Soľ, čierne korenie

*  uschovajte v chladničke

Alergény

Postup

pastrnak zemiaky a cesnak pred krajanim

Najprv si vyberieme steak z chladničky, aby bol izbovej teploty. Rúru rozpálime na 180 stupňov.

pastrnak zemiaky a cesnak po krajani

Cesnak, zemiaky a paštrňák umyjeme, očistíme a nakrájame na malé kocky. 

pastrnak zemiaky a cesnak na plechu

Na plech dáme papier na pečenie, na ktorý rozprestrieme zeleninu z predošlého kroku. Dáme piecť na 20-25 minút.

suroviny na pesto

Tymián, olivový olej, šťavu z citróna, soľ a čierne korenie rozmixujeme v malej miske a vytvoríme si vlastné pesto.

steak na panvici

Mäso potrieme olejom, osolíme a okoreníme čiernym a bielym korením. Opekáme na grille alebo na panvici 5-7 minút z každej strany. 

rump steak na pyre

Upečenú zeleninu rozmixujeme do hladka, osolíme a okoreníme. Ugrilované mäso necháme 5 minút odpočinúť a podávame nakrájané s pyré. Na vrch roprestrieme pesto. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Rump steak na paštrňákovom pyré s domácim pestom

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 595 kcal / 140 kcal, Tuky: 33 g / 7.8 g, Sacharidy: 27 g/ 6.4 g, Bielkoviny: 47 g/ 11,1 g

Balíky rozvážame v okresoch Košice I, Košice II, Košice III, Košice IV, Košice okolie a na územie mesta Prešov.

Dátum a čas doručenia si určíte v pokladni.

Minimálna objednávka sú 2 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:

Cesnak, Citrón, Olivový olej, Paštrnák, Repkový olej, Rump steak, Zemiaky, Biele korenie mleté, Tymián čerstvý, Soľ, Čierne korenie

6.19

Celková suma je prepočítaná v pokladni

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *