...

Stačí uvariť

Šošovicová polievka

z červenej šošovice a zeleniny

Šošovica je skvelým zdrojom bielkovín nielen pre ľudí, ktorí nekonzumujú mäso. Šošovicovú polievku ochutnal asi každý, ale tú našu ešte nie. V našej polievke nepoužijeme mäso a namiesto klasickej šošovice uvaríme červenú. Ďalej tá naša verzia sa ešte líši tým, že my ju rozmixujeme a dostaneme hustú oranžovú šošovicovú polievku.        #hviezdoukuchyne

Sosovicova polievka

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

1 porcia 100 g
Energia
715 kJ / 171 kcal
446 kJ / 107 kcal

Tuky

1 g

0,6 g

nasýtené mastné kyseliny

0 g

0,0 g

nenasýtené mastné kyseliny

0 g

0,0 g

Sacharidy

31 g

19,4 g

Cukry

4 g

2,5 g

Vláknina

2 g

1,25 g

Bielkoviny

10 g

6,25 g

Čas

40 minút

Suroviny na 4 porcie
Olivový olej (ml)

30

Jarná cibuľka (ks)

1

Mrkva (g)

200

Cesnak (strúčik)

2

Pretlak paradajkový (g)

30

Paradajky lúpané (g)

200

Zeleninový bujón (ks)

1

Šosovica červená (g)

150

Tymián   
Soľ, čierne korenie   
Chili   

*  uschovajte v chladničke

Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

3. Vajcia a výrobky z nich

5. Arašidy a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

7. Mlieko a výrobky z neho

9. Zeler a výrobky z neho

10. Horčica a výrobky z nej

Postup

suroviny na pripravu

Olúpeme a prelisujeme cesnak, umyjeme a ošúpeme mrkvu, premyjeme šošovicu a umyjeme a nakrájame zelenú cibuľku. Oddelíme zelenú časť od bielej.

nasgtruhana mrkva

Mrkvu si nastrúhame na jemno. Rozpálime olej vo väčšom hrnci.

oprazime mrkvu

Na oleji osmažíme bielu časť jarnej cibuľky. Pridáme mrkvu a povaríme asi 5 minút. Pridáme prelisovaný cesnak a varíme ďalšie asi dve minúty.

varime polievku

Ku mrkve prilejeme nakrájané paradajky, paradajkový pretlak a zalejeme vývarom a privedieme k varu.

varime polievku dalej

Keď nám polievka vrie, pridáme šošovicu a tymián. Varíme kým nám šošovica nezmäkne – cca 25 minút.

sosovicova polievka

Celú zmes môžeme rozmixovať. Dosolíme, dokoreníme a ozdobíme zelenou časťou jarnej cibuľky (a chilli). Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Šošovicová polievka z červenej šošovice a zeleniny

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 171 kcal / 107 kcal, Tuky: 1 g / 0.6 g, Sacharidy: 31 g/ 19.4 g, Bielkoviny: 10 g/ 6.25 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 4 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:

Cesnak, Jarná cibuľka, Mrkva, Olivový olej, Paradajky krájané, Pretlak paradajkový, Šošovica červená, Zeleninový bujón, Chili, Tymián, Soľ, Čierne korenie

2.39

Celková suma je prepočítaná v pokladni

Vyberajte podľa kategórií

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Seraphinite AcceleratorOptimized by Seraphinite Accelerator
Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.