Hovädzie špajle na kórejský spôsob
s pikantným uhorkovo-mrkvovým šalátom
Hovädzí steak trošku ináč. Mäso nízkej roštenky budeme marinovať v zmesi nadrobno nasekanej jarnej cibuľky, cesnaku, zázvoru, ryžového octu, sójovej omáčky, medu, rybej omáčky, sezamového oleja a granulovaného cesnaku. Špajle prepečieme a podávame s uhorkovo-mrkvovým šalátom.
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2004 kJ / 479 kcal |
426 kJ / 102 kcal |
|
Tuky |
26 g |
5,5 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
8 g |
1,7 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
6 g |
1,3 g |
|
Sacharidy |
28 g |
6,0 g |
|
Cukry |
19 g |
4,0 g |
|
Vláknina |
4 g |
0,9 g |
|
Bielkoviny |
37 g |
g |
30 minút
|
Červená paprika (ks) |
1 |
|
Cesnak (strúčik) |
1 |
|
Jarná cibuľka (zväzok) |
0,5 |
|
Med (g) |
15 |
|
Mrkva (ks) |
1 |
|
Nízka roštenka (Striploin steak)* (g) |
300 |
|
Rybia omáčka (ml) |
10 |
|
Ryžový ocot (ml) |
50 |
|
Sezam (g) |
5 |
|
Sezamový olej (ml) |
15 |
|
Sójová omáčka (ml) |
20 |
|
Uhorka (ks) |
1 |
|
Zázvor (g) |
40 |
|
Chilli |
|
|
Granulovaný cesnak |
|
|
Kajenské korenie |
|
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
4. Ryby a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
13. Vlčí bôb a výrobky z neho
Postup
Polovicu jarnej cibuľky nakrájame nadrobno a presunieme do hlbokého taniera. Druhú polku nakrájame na krúžka a presunieme do stredne veľkej misky.
Do misky s nadrobno nakrájanou cibuľkou postupne pridávame prelisovaný cesnak, nastrúhaný zázvor, takmer celý ocot, polovicu sójovej omáčky, polovicu medu, rybiu omáčku, malé množstvo sezamového oleja a granulovaný cesnak. Premiešame.
Umyté mäso nakrájame na kocky a obalíme marinádou z predšlého kroku.
Do misky s nakrájanou cibuľkou postupne dávame sójovu omáčku, ocot, polovicu sezamového oleja, ryžový ocot, med, sezamové semienka, chilli a kajenské korenie. Premiešame.
Do misky s dresingom pridávame na polmesiačiky nakrájanú uhorku, nastrúhanú mrkvu a na kocky nakrájanú papriku zbavenú semienok. Premiešame.
Mäso ponapichujeme na špajle a opekáme na sezamovom oleji 10 minút. Priebežne ich otáčame. Zvyšok marinády presunieme do hrnca, privedieme k varu a miešame asi 3 minúty, dokým omáčka nezhustne.
Šalát rozdelíme do tanierov a doplníme hovädzími špajlami. Polejeme omáčkou z predošlého kroku. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Hovädzie špajle na kórejský spôsob s pikantným uhorkovo-mrkvovým šalátom
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 479 kcal / 102 kcal, Tuky: 26 g / 5,5 g, Sacharidy: 28 g / 6,0 g, Bielkoviny: 37 g / 7,9 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Červená paprika, Cesnak, Jarná cibuľka, Med, Mrkva, Nízka roštenka (Striploin steak), Rybia omáčka, Ryžový ocot, Sezam, Sezamový olej, Sójová omáčka, Uhorka, Zázvor, Chilli, Granulovaný cesnak, Kajenské korenie
8.99€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Hovädzí steak trošku ináč. Mäso nízkej roštenky budeme marinovať v zmesi nadrobno nasekanej jarnej cibuľky, cesnaku, zázvoru, ryžového octu, sójovej omáčky, medu, rybej omáčky, sezamového oleja a granulovaného cesnaku. Špajle prepečieme a podávame s uhorkovo-mrkvovým šalátom.
| Hmotnosť | 0.5 kg |
|---|
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.