Jalapeño-broskyňové kuracie stehná
s citrónovo-medovým výpekom a avokádovo-artičokovým šalátom
Kuracie prsia s broskyňou tiež známe ako kuracie Diana pozná asi kazdý z nás. Skúsme vymeniť prsia za stehná, pridať trochu papričiek jalapeño, pokvapkať šťavou z citróna a medom. Vznikne nám kuracie s broskyňou, ale má to na mile ďaleko od Diany. Doplníme šalátom s artičokmi, avokádom a sviežim dresingom.
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2071 kJ / 495 kcal |
376 kJ / 90 kcal |
|
Tuky |
29 g |
5,3 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
6 g |
1,1 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
8 g |
1,5 g |
|
Sacharidy |
32 g |
5,8 g |
|
Cukry |
10 g |
1,8 g |
|
Vláknina |
8 g |
1,5 g |
|
Bielkoviny |
27 g |
4,9 g |
30 minút
|
Artičoky (ml) |
200 |
|
Avokádo (ks) |
0,5 |
|
Kuracie stehno bez kosti* (g) |
400 |
|
Cesnak (strúčik) |
1 |
|
Jalapeño (ks) |
1 |
|
Citrón (ks) |
0,5 |
|
Broskyňa (ks) |
2 |
|
Rímsky šalát (ks) |
0,5 |
|
Dijónska horčica (g) |
5 |
|
Olivový olej (ml) |
10 |
|
Med (g) |
20 |
|
Vínny ocot biely (ml) |
10 |
|
Sušená bazalka |
|
|
Soľ, čierne korenie |
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
12. Oxid siričitý a siričitany
Postup
Rozohrejeme rúru na 200 stupňov. Kuracie stehná umyjeme osušíme, zbavíme mastných častí, osolíme a okoreníme čiernym korením z oboch strán. V panvici vhodnej do rúry rozpálime olivový olej a opekáme stehná z jednej strany 5 minút.
Po 5 minútach vypneme plyn a stehná otočíme na druhú stranu. Do stredne veľkej misky vložíme broskyne zbavené kôstky a nakrájané na tenké polmesiačiky. Jalapeño rozštvrtíme, zbavíme jadierok a nakrájame nadrobno. Pridáme do misky s broskyňou.
Kuracie stehná pokropíme šťavou z citróna a potrieme dvoma tretinami medu. Do panvice pridáme broskyne a jalapeño a presunieme do rúry. Pečieme 15 minút. Ak nemáme panvicu vhdonú do rúry, tak presunieme celú zmes na plech.
Do misky po broskyniach prelisujeme cesnak, pridáme vínny ocot, zvyšok medu, horčicu, bazalku, soľ a čierne korenie. Premiešame a dostaneme tak dresing pre šalát.
Do misky s dresingom pridáme artičoky nakrájané na plátky a avokádo zbavené šupky a kôstky nakrájané na kocky. Nakoniec do misky prisypeme aj rímsky šalát nakrájaný na malé kúsky. Premiešame.
Upečené mäso rozdelíme do tanierov, pokryjeme broskyňami a jalapeño a pokvapkáme citrónovo-medovým výpekom. Tanier doplníme šalátom s artičokmi. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Jalapeño-broskyňové kuracie stehná s citrónovo-medovým výpekom a avokádovo-artičokovým šalátom
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 495 kcal / 90 kcal, Tuky: 29 g / 5,3 g, Sacharidy: 32 g / 5,8 g, Bielkoviny: 27 g / 4,9 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Artičoky, Avokádo, Broskyňa, Cesnak, Citrón, Dijónska horčica, Jalapeño, Kuracie stehno bez kosti, Med, Olivový olej, Rímsky šalát, Vínny ocot biely, Sušená bazalka, Soľ, Čierne korenie
7.39€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Kuracie prsia s broskyňou tiež známe ako kuracie Diana pozná asi kazdý z nás. Skúsme vymeniť prsia za stehná, pridať trochu papričiek jalapeño, pokvapkať šťavou z citróna a medom. Vznikne nám kuracie s broskyňou, ale má to na mile ďaleko od Diany. Doplníme šalátom s artičokmi, avokádom a sviežim dresingom.
| Hmotnosť | 0.6 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Jalapeño-broskyňové kuracie stehná s citrónovo-medovým výpekom a avokádovo-artičokovým šalátom”
Súvisiace produkty
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.