Spaghetti al Limone (Citrónové cestoviny)

s pikantnou parmezánovou omáčkou a opečenou brokolicou

Keďže sa nám kombinácia cestovín a šalátu osvedčila, pridávame ďalší podobný ale samozrejme iný recept. Šalát tvorený chrumkavou pečenou brokolicou a šalátovým micom dopĺňajú linguine zmiešané s parmezánom, citrónom a smotanou. Napriek tomu, že si pripravíme jedlo z cestovín a smotany, tak množstvo kalórií na jednu porciu nepresiahne 400.

#hviezdoukuchyne

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

1 porcia 100 g
Energia
1636 kJ / 391 kcal
545 kJ / 130 kcal

Tuky

20 g

6,7 g

nasýtené mastné kyseliny

2 g

0,7 g

nenasýtené mastné kyseliny

12 g

4,0 g

Sacharidy

39 g

13,0 g

Cukry

4 g

1,3 g

Vláknina

2 g

0,7 g

Bielkoviny

15 g

5,0 g

Čas

30 minút

Suroviny na 2 porcie

Brokolica (ks)

1

Cesnak (strúčik)

2

Smotana na varenie* (ml)

50

Šalátový mix (g)

100

Citrón (ks)

0,5

Parmezán* (g)

30

Linguine (g)

150

Olivový olej (ml)

20

Bazalka

 

Drvené chilli

 

Soľ, čierne korenie

 

*  uschovajte v chladničke

Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

7. Mlieko a výrobky z neho

Postup

cestoviny sa varia

V hrnci necháme variť osolenú vodu. Keď voda zovrie, pridáme cestoviny, znížime plameň a varíme asi 10 minút, dokým cestoviny nezmäknú. Následne ich scedíme a nechame odkvapkať. Môžeme časť vody z cestovín odložiť na jeden z ďalších krokov.

dresing

Rozohrejeme rúru na 220 stupňov. 

V stredne veľkej miske spolu zmiešame prelisovaný cesnak, polovicu olivového oleja, soľ a čierne korenie.

brokolica

Brokolicu nakrájame na menšie kúsky a obalíme cesnakovým olejom z predošlého kroku. Na plech rozprestrieme papier na pečenie a uložíme naň brokolicu. Pečieme v rúre 10 minút. Misku odložíme na neskôr.

oamcka

V malej miske spolu zmiešame kôru a šťavu z citróna, smotanu, soľ, chilli, druhú polovicu oleja a nastrúhaný parmezán.

cestoviny s omackou

Cestoviny vrátime naspäť do hrnca, pridáme zmes z predošlého kroku, 50 ml čistej alebo odloženej cestovinovej vody (2 porcie) a premiešame. Varíme na stredne veľkom plameni 3 minúty, kým sa syr nerozpustí a cestoviny sú kompletne obalené.

spaghetti

Nakrájame bazalku na pásiky a pridáme do cestovín. Upečenú brokolicu presunieme do misky z tretieho kroku a zmiešame ju so šalátovým mixom. Polovicu taniera vyplníme smotanovými cestovinami a druhú polovicu zmesou šalátu a brokolice. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Spaghetti al Limone (Citrónové cestoviny) s pikantnou parmezánovou omáčkou a opečenou brokolicou

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 391 kcal / 130 kcal, Tuky: 20 g / 6,7 g, Sacharidy: 39 g / 13,0 g, Bielkoviny: 15 g / 5,0 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 2 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:

Brokolica, Cesnak, Citrón, Linguine, Olivový olej, Parmezán, Šalátový mix, Smotana na varenie, Bazalka, Drvené chilli, Soľ, Čierne korenie

5.99

Celková suma je prepočítaná v pokladni

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *