Kapustovo-mangový šalát
s opekaným tofu, mangom a avokádom
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2477 kJ / 592 kcal |
413 kJ / 99 kcal |
|
Tuky |
29 g |
4,8 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
4 g |
0,8 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
13 g |
2,2 g |
|
Sacharidy |
54 g |
9,0 g |
|
Cukry |
21 g |
3,5 g |
|
Vláknina |
11 g |
1,8 g |
|
Bielkoviny |
19 g |
3,2 g |
30 minút
|
Arašidy (g) |
10 |
|
Avokádo* (ks) |
1 |
|
Červ. kapusta (g) |
200 |
|
Hláv. šalát (ks) |
0,5 |
|
Javor. sirup* (ml) |
10 |
|
Kuk. škrob (g) |
20 |
|
Limetka (ks) |
0,5 |
|
Mango (ks) |
0,5 |
|
Olivový olej (ml) |
20 |
|
Ryžový ocot (ml) |
10 |
|
Sladká chilli omáčka (ml) |
10 |
|
Sójová o. (ml) |
10 |
|
Tofu* (g) |
360 |
|
Zázvor (g) |
40 |
|
Koriander |
|
|
Soľ, čierne korenie |
|
* uschovajte v chladničke
4. Ryby a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
8. Orechy a výrobky z nich
11. Sezamové semená a výrobky z nich
Postup
Do misky odšťavíme limetku. Pridáme ku nej očistený a nastrúhaný zázvor, javorový sirup, sójovú omáčku a sladkú chilli omáčku. Premiešame a odložíme nabok.
V tanieri spolu zmiešame škrob, soľ a čierne korenie. Tofu prerežeme na tenké plátky a následne na trojuholníky. Obalíme ich okoreneným škrobom a opekáme na polovici oleja na panvici po 4 minúty z každej strany.
Keď je tofu už skoro hotové, polejeme ho polovicou omáčky z prvého kroku. Druhú polovicu prelejeme do väčšej misky. Pridáme ku nej nadrobno nasekaný koriander, zvyšok oleja a ocot. Premiešame.
Avokádo a mango očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Presunieme do misky z predchádzajúceho kroku a premiešame.
Šalát nakrájame nahrubo a pridáme ho do misky s avokádom a mangom. Kapustu zbavíme najtvrdšej časti a zvyšok nakrájame na tenké plátky. Takisto ju pridáme do misky so šalátom. Nakoniec nakrájame nadrobno aj arašídy.
Šalát dôkladne premiešame a môžeme podávať. Rozdelíme ho do tanierov, pridáme opečené tofu a posypeme nakrájanými arašídmi. Ak sa nám zvýšil aj koriander, ozdobíme ním celý tanier. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Kapustovo-mangový šalát s opekaným tofu, mangom a avokádom
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 592 kcal / 99 kcal, Tuky: 29 g / 4,8 g, Sacharidy: 54 g / 9,0 g, Bielkoviny: 19 g / 3,2 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Arašidy, Avokádo, Červená kapusta, Hlávkový šalát, Javorový sirup, Kukuričný škrob, Limetka, Mango, Olivový olej, Ryžový ocot, Sladká chilli omáčka, Sójová omáčka, Tofu, Zázvor, Koriander, Soľ, Čierne korenie
7.19€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Kapustovo-mangový šalát s opekaným tofu, mangom a avokádom
| Hmotnosť | 0.7 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Kapustovo-mangový šalát s opekaným tofu, mangom a avokádom”
Súvisiace produkty
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.