...

Karfiolovo-cícerové kokosové kari

s paradajkami, kuskusom a čerstvým koriandrom

Napriek veľkému objemu jedla, ktoré si pripravíme, jedna porcia nepresiahne hranicu 500 kalórií. Tento recept nás zasýti nie len preto, že budeme mať plný taniner, ale aj vďaka vysokému množstvu vlákniny. Príjemnou zmenou môže byť kuskus, ktorý použijeme ako prílohu. Doplníme čerstvým koriandrom.

#hviezdoukuchyne

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

1 porcia 100 g
Energia
1954 kJ / 467 kcal
362 kJ / 86 kcal

Tuky

17 g

3,1 g

nasýtené mastné kyseliny

8 g

1,5 g

nenasýtené mastné kyseliny

5 g

0,9 g

Sacharidy

59 g

10,9 g

Cukry

3 g

0,6 g

Vláknina

10 g

1,9 g

Bielkoviny

18 g

3,3 g

Čas

40 minút

Suroviny na 2 porcie

Cesnak (strúčik)

2

Cícer* (g)

200

Karfiol (ks)

0,5

Kokosové mlieko* (ml)

200

Kokosový olej* (g)

10

Kuskus (g)

100

Paradajka (ks)

2

Žltá cibuľa (ks)

0,5

Kari korenie

 

Koriander

 

Soľ, čierne korenie

 

*  uschovajte v chladničke

Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

3. Vajcia a výrobky z nich

5. Arašidy a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

7. Mlieko a výrobky z neho

9. Zeler a výrobky z neho

10. Horčica a výrobky z nej

11. Sezamové semená a výrobky z nich

Postup

kuskus

V hrnci necháme zobrieť 200 ml osolenej vody (2 porcie). Vypneme plyn, prisypeme kuskus a zakryjeme. Necháme pôsobiť asi 10 minút.

cibula v panvici

Cibuľu nakrájame nadrobno, cesnak prelisujeme, Paradajky nakrájame na stredne veľké kocky, karfiol nalámeme na menšie hlavičky a cícer precedíme v sitku. V hlbokej panvici rozpálime olej a opečieme na ňom cibuľu.

kuskus v panvici

Opekáme asi 3 minúty a pravidelne premiešavame. Následne pridáme cesnak a kari korenie. Necháme rozvoniať 30 sekúnd a pridáme cícer a karfiol. Premiešame a varíme 2 minúty. 

karfiol s paradajkami

Ďalej do panvice pridáme paradajky, kokosové mlieko, soľ a čierne korenie. Premiešame, stíšime plameň a varíme prikryté asi 10 minút. 

kari s kuskusom

Polovicu koriandra nasekáme nadrobno a primiešame do panvice. Kuskus odkryjeme a prehrabneme vidličkou. Kuskus a karfiolovo-cícerovú zmes rozdelíme do tanierov a ozdobíme zvyšným koriandrom. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Karfiolovo-cícerové kokosové kari s paradajkami, kuskusom a čerstvým koriandrom

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 467 kcal / 86 kcal, Tuky: 17 g / 3,1 g, Sacharidy: 59 g / 10,9 g, Bielkoviny: 18 g / 3,3 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 2 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:

Cesnak, Cícer, Karfiol, Kokosové mlieko, Kokosový olej, Kuskus, Paradajka, Žltá cibuľa, Kari korenie, Koriander, Soľ, Čierne korenie

5.89

Celková suma je prepočítaná v pokladni

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Seraphinite AcceleratorOptimized by Seraphinite Accelerator
Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.