...

Karfiolovo-šošovicová polievka

s avokádom, paradajkou a koriandrovým jogurtom

Po týždni tu máme opäť polievku s karfiolom. Ale veď prečo nie. Karfiol je zdravý, chutný a plný vlákniny. Aj keď ho tam nevidíte, tak je tam. Zmiešali sme ho s mrkvou, šošovicou a všetko spolu rozmixovali. Príjemnú chuť dopĺňa jogurt zmiešaný s koriandrom a netradične aj avokádo. Môžeme vynechať, ale nerobme to.

#hviezdoukuchyne

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

1 porcia 100 g
Energia
1100 kJ / 263 kcal
220 kJ / 53 kcal

Tuky

12 g

2,4 g

nasýtené mastné kyseliny

4 g

0,8 g

nenasýtené mastné kyseliny

7 g

1,4 g

Sacharidy

28 g

5,6 g

Cukry

5 g

1,0 g

Vláknina

6 g

1,2 g

Bielkoviny

12 g

2,4 g

Čas

30 minút

Suroviny na 4 porcie

Avokádo* (ks)

1

Cesnak (strúčik)

1

Grécky jogurt* (g)

150

Karfiol (ks)

0,5

Mrkva (ks)

2

Olivový olej (ml)

10

Paradajka (ks)

1

Šosovica červená (g)

100

Zázvor (g)

40

Žltá cibuľa (ks)

0,5

Kajenské korenie 

     

Koriander

     

Rasca

     

Soľ

     

*  uschovajte v chladničke

Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

3. Vajcia a výrobky z nich

5. Arašidy a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

7. Mlieko a výrobky z neho

9. Zeler a výrobky z neho

10. Horčica a výrobky z nej

11. Sezamové semená a výrobky z nich

Postup

zelenina v hrnci

Mrkvu očistíme a nakrájame na kolieska. Karfiol polámeme na malé hlavičky. Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. V hrnci rozpálime olivový olej a opekáme na ňom pripravenú zeleninu 5 minút. Priebežne premiešavame.

polievka sa vari

Medzitým očistíme a nastrúhame zázvor. Očistíme a prelisujeme cesnak. Paradajku nakrájame na kocky. Následne túto zeleninu pridáme do hrnca, premiešame a varíme asi minútu. Nakoniec prilejeme jeden liter vody.

pridame sosovicu

Do hrnca ďalej pridáme šošovicu, rascu, kajenske korenie a soľ. Privedieme k varu, stíšime plameň a varíme asi 15 minút.

koriandrovy jogurt

Kým sa polievka varí, zmiešame v malej miske jogurt, soľ a nadrobno nasekaný koriander. Odložíme nabok. Avokádo rozkrojíme na polovicu, vyberieme zo šupky a zbavíme kôstky. Nakrájame na stredne veľké kocky.

rozmixovana polievka

Keď je zelenina mäkká, tyčovým mixérom rozmixujeme obsah hrnca do hladka. Takisto môžeme opatrne postupne mixovať polievku v mixéri.

sosovicova polievka

Polievku rozdelíme do tanierov, ozdobíme koriandrovým jogurtom a nakrájaným avokádom. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Karfiolovo-šošovicová polievka s avokádom, paradajkou a koriandrovým jogurtom

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 263 kcal / 53 kcal, Tuky: 12 g / 2,4 g, Sacharidy: 28 g / 5,6 g, Bielkoviny: 12 g / 2,4 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 4 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:

Avokádo, Cesnak, Grécky jogurt, Karfiol, Mrkva, Olivový olej, Paradajka, Šosovica červená, Zázvor, Žltá cibuľa, Kajenské korenie, Koriander, Rasca, Soľ

3.19

Celková suma je prepočítaná v pokladni

Ak si vytvoríte objednávku do stredy 12:00 -> balík vám pošleme vo štvrtok s doručením v piatok
Ak si vytvoríte objednávku do nedele 12:00 -> balík vám pošleme v pondelok s doručením v utorok
Doručovanie počas sviatkov nájdete na tomto odkaze.
Cena bez surovín
Cena za objednané suroviny
Celková suma

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Seraphinite AcceleratorOptimized by Seraphinite Accelerator
Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.