Karfiolovo-šošovicová polievka
s avokádom, paradajkou a koriandrovým jogurtom
Po týždni tu máme opäť polievku s karfiolom. Ale veď prečo nie. Karfiol je zdravý, chutný a plný vlákniny. Aj keď ho tam nevidíte, tak je tam. Zmiešali sme ho s mrkvou, šošovicou a všetko spolu rozmixovali. Príjemnú chuť dopĺňa jogurt zmiešaný s koriandrom a netradične aj avokádo. Môžeme vynechať, ale nerobme to.
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
1100 kJ / 263 kcal |
220 kJ / 53 kcal |
|
Tuky |
12 g |
2,4 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
4 g |
0,8 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
7 g |
1,4 g |
|
Sacharidy |
28 g |
5,6 g |
|
Cukry |
5 g |
1,0 g |
|
Vláknina |
6 g |
1,2 g |
|
Bielkoviny |
12 g |
2,4 g |
30 minút
|
Avokádo* (ks) |
1 |
||
|
Cesnak (strúčik) |
1 |
||
|
Grécky jogurt* (g) |
150 |
||
|
Karfiol (ks) |
0,5 |
||
|
Mrkva (ks) |
2 |
||
|
Olivový olej (ml) |
10 |
||
|
Paradajka (ks) |
1 |
||
|
Šosovica červená (g) |
100 |
||
|
Zázvor (g) |
40 |
||
|
Žltá cibuľa (ks) |
0,5 |
||
|
Kajenské korenie |
|||
|
Koriander |
|||
|
Rasca |
|||
|
Soľ |
|||
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
Postup
Mrkvu očistíme a nakrájame na kolieska. Karfiol polámeme na malé hlavičky. Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. V hrnci rozpálime olivový olej a opekáme na ňom pripravenú zeleninu 5 minút. Priebežne premiešavame.
Medzitým očistíme a nastrúhame zázvor. Očistíme a prelisujeme cesnak. Paradajku nakrájame na kocky. Následne túto zeleninu pridáme do hrnca, premiešame a varíme asi minútu. Nakoniec prilejeme jeden liter vody.
Do hrnca ďalej pridáme šošovicu, rascu, kajenske korenie a soľ. Privedieme k varu, stíšime plameň a varíme asi 15 minút.
Kým sa polievka varí, zmiešame v malej miske jogurt, soľ a nadrobno nasekaný koriander. Odložíme nabok. Avokádo rozkrojíme na polovicu, vyberieme zo šupky a zbavíme kôstky. Nakrájame na stredne veľké kocky.
Keď je zelenina mäkká, tyčovým mixérom rozmixujeme obsah hrnca do hladka. Takisto môžeme opatrne postupne mixovať polievku v mixéri.
Polievku rozdelíme do tanierov, ozdobíme koriandrovým jogurtom a nakrájaným avokádom. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Karfiolovo-šošovicová polievka s avokádom, paradajkou a koriandrovým jogurtom
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 263 kcal / 53 kcal, Tuky: 12 g / 2,4 g, Sacharidy: 28 g / 5,6 g, Bielkoviny: 12 g / 2,4 g
Balíky rozvážame v okresoch Košice I, Košice II, Košice III, Košice IV, Košice okolie a na územie mesta Prešov.
Dátum a čas doručenia si určíte v pokladni.
Minimálna objednávka sú 4 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Avokádo, Cesnak, Grécky jogurt, Karfiol, Mrkva, Olivový olej, Paradajka, Šosovica červená, Zázvor, Žltá cibuľa, Kajenské korenie, Koriander, Rasca, Soľ
2.97€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Po týždni tu máme opäť polievku s karfiolom. Ale veď prečo nie. Karfiol je zdravý, chutný a plný vlákniny. Aj keď ho tam nevidíte, tak je tam. Zmiešali sme ho s mrkvou, šošovicou a všetko spolu rozmixovali. Príjemnú chuť dopĺňa jogurt zmiešaný s koriandrom a netradične aj avokádo. Môžeme vynechať, ale nerobme to.
Pridajte prvú recenziu pre “Karfiolovo-šošovicová polievka s avokádom, paradajkou a koriandrovým jogurtom”
Súvisiace produkty
Indická kuchyňa
Indický dhal zo šošovice s tofu, karfiolom a kokosovým mliekom
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.