Kokosovo-kurkumové ryžové rezance
s edamamom, grilovanou zeleninou a liemtkou
Rozhodne odporúčame vyskúšať tieto krémové zeleninové cestoviny vhodné pre vegánov. Zmes kurkumy a kokosového mlieka vytvára príjemnú atmosféru Ázie, ktorú jednoducho dopĺňajú pad thai rezance. Zamiešame ku nim zeleninku pre vitamíny, vlákninu a výbornú chuť a môžeme vyskúšať, či sa vieme popasovať aj s paličkami.
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2837 kJ / 678 kcal |
535 kJ / 128 kcal |
|
Tuky |
30 g |
5,7 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
16 g |
3,0 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
9 g |
1,7 g |
|
Sacharidy |
82 g |
15,5 g |
|
Cukry |
11 g |
2,1 g |
|
Vláknina |
6 g |
1,1 g |
|
Bielkoviny |
19 g |
3,6 g |
30 minút
|
Brokolica (ks) |
1 |
|
Mrkva (ks) |
1 |
|
Kokosové mlieko* (ml) |
200 |
|
Edamame* (g) |
200 |
|
Cesnak (strúčik) |
2 |
|
Zázvor (g) |
40 |
|
Limetka (ks) |
0,5 |
|
Červená paprika (ks) |
1 |
|
Šalotka (g) |
30 |
|
Rybia omáčka (ml) |
10 |
|
Pad thai rezance (g) |
125 |
|
Med (g) |
10 |
|
Olivový olej (ml) |
20 |
|
Koriander |
|
|
Kurkuma |
|
|
Soľ, čierne korenie |
|
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
Postup
V hrnci necháme zovrieť vodu. Následne plameň vypneme a ponoríme do horúcej vody cestoviny. Necháme odmočiť 10 minút a vodu zlejeme.
Brokolicu nakrájame na malé kúsky. Hrubú časť vyhodíme. Mrkvu očistíme a nakrájame na kolieska. Papriku zbavíme jadierok a nakrájame na malé kocky. Edamame rozmrazíme v sitku pod tečúcou vodou.
Na polovici olivového opekáme brokolicu, mrkvu a papriku asi 5 minút. Následne ich odložíme mimo panvice. Medzitým očistíme a nastrúhame zázvor. Očistíme a prelisujeme cesnak, nadrobno nakrájame šalotku.
V panvici po zelenine rozohrejeme druhú polovicu oleja a opečieme na ňom zázvor, cesnak a šalotku 2 minúty. Pridáme kokosové mlieko, 100 ml vody (2 porcie), rybiu omáčku, med, kurkumu, čierne korenie a soľ. Privedieme k varu.
Keď zmes v panvici vrie, pridáme uvarené cestoviny, edamame a predvarenú zeleninu. Všetko spolu dôkladne premiešame. Varíme, kým omáčka mierne nezhustne – asi 4 minúty. Pridáme nasekaný koriander a premiešame.
Kým je jedlo hotové, nakrájame limetku na polmesiačiky. Cestoviny so zeleninou a omáčkou rozdelíme do tanierov a pokropíme limetkou. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Kokosovo-kurkumové ryžové rezance s edamamom, grilovanou zeleninou a liemtkou
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 678 kcal / 128 kcal, Tuky: 30 g / 5,7 g, Sacharidy: 82 g / 15,5 g, Bielkoviny: 19 g / 3,6 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Brokolica, Červená paprika, Cesnak, Edamame, Kokosové mlieko, Limetka, Med, Mrkva, Olivový olej, Pad thai rezance, Rybia omáčka, Šalotka, Zázvor, Koriander, Kurkuma, Soľ, Čierne korenie
7.69€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Rozhodne odporúčame vyskúšať tieto krémové zeleninové cestoviny vhodné pre vegánov. Zmes kurkumy a kokosového mlieka vytvára príjemnú atmosféru Ázie, ktorú jednoducho dopĺňajú pad thai rezance. Zamiešame ku nim zeleninku pre vitamíny, vlákninu a výbornú chuť a môžeme vyskúšať, či sa vieme popasovať aj s paličkami. Kokosovo-kurkumové ryžové rezance s edamamom, grilovanou zeleninou a liemtkou
| Hmotnosť | 0.7 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Kokosovo-kurkumové ryžové rezance s edamamom, grilovanou zeleninou a liemtkou”
Súvisiace produkty
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.