Kokosovo-špenátová kari treska
s pikantným mangovo-uhorkovým šalátom
Ak si hovoríte, že čo to je, tak nebojte. Veľmi príjemná aromatická treska so špenátom je doplnená netradičným pikantným ovocno-zeleninovým šalátom. Ak je to až príliš uletené, tak kari podávame klasicky s ryžou a nikoho takto nepohoršíme. Nech sa rozhodnete pre akúkoľvek prílohu, tak urobíte správne ak vyskúšate tresku na indický spôsob.
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2377 kJ / 568 kcal |
552 kJ / 132 kcal |
|
Tuky |
34 g |
7,9 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
20 g |
4,7 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
12 g |
2,8 g |
|
Sacharidy |
19 g |
4,4 g |
|
Cukry |
11 g |
2,6 g |
|
Vláknina |
3 g |
0,7 g |
|
Bielkoviny |
39 g |
9,1 g |
30 minút
|
Špenát baby (g) |
50 |
|
Kokosové mlieko* (ml) |
200 |
|
Treska* (g) |
300 |
|
Uhorka (ks) |
0,5 |
|
Cesnak (strúčik) |
1 |
|
Zázvor (g) |
40 |
|
Limetka (ks) |
1 |
|
Mango (ks) |
1 |
|
Šalotka (g) |
15 |
|
Trstinový cukor (g) |
5 |
|
Olivový olej (ml) |
20 |
|
Kari korenie |
|
|
Rasca |
|
|
Koriander |
|
|
Soľ, čierne korenie |
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
4. Ryby a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
Postup
Cesnak očistíme a prelisujeme., zázvor očistíme a nastrúhame a na polovici olivového oleja ich na panvici opekáme 1 minútu. Prilejeme kokosové mlieko, okoreníme rascou a kari a privedieme k varu. Pridáme tresku a na stredne veľkom plameni varíme 10 minút.
V stredne veľkej miske spolu zmiešame druhú polovicu olivového oleja, cukor, soľ, čierne korenie, kôru a šťavu z limetky a chilli. Miešame, dokým sa cukor nerozpustí.
Mango zbavíme šupky a kôstky, nakrájame na malé kocky a presunieme do misky s dresingom. Uhorku rozpolíme a nakrájame na polmesiačiky. Presunieme do misky s mangom. Nakoniec ku Ním pridáme aj nadrobno nasekaný koriander a šalotku.
Keď je kari hotové, pridáme ku nemu ešte nasekaný špenát a varíme asi 3 minúty, kým sa špenát nezredukuje. Kari podávame s mangovo-uhorkovým šalátom, no môžeme si pripraviť aj ryžu. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Kokosovo-špenátová kari treska s pikantným mangovo-uhorkovým šalátom
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 568 kcal / 132 kcal, Tuky: 34 g / 7,9 g, Sacharidy: 19 g / 4,4 g, Bielkoviny: 39 g / 9,1 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Cesnak, Kokosové mlieko, Limetka, Mango, Olivový olej, Šalotka, Špenát baby, Treska, Trstinový cukor, Uhorka, Zázvor, Kari korenie, Rasca, Koriander, Soľ, Čierne korenie
10.19€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Ak si hovoríte, že čo to je, tak nebojte. Veľmi príjemná aromatická treska so špenátom je doplnená netradičným pikantným ovocno-zeleninovým šalátom. Ak je to až príliš uletené, tak kari podávame klasicky s ryžou a nikoho takto nepohoršíme. Nech sa rozhodnete pre akúkoľvek prílohu, tak urobíte správne ak vyskúšate tresku na indický spôsob.
| Hmotnosť | 0.5 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Kokosovo-špenátová kari treska s pikantným mangovo-uhorkovým šalátom”
Súvisiace produkty
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.