Krémové kokosové cestoviny
s tofu, bok choy, paprikou a limetkou
Cestoviny, zeleninka, tofu. Neobjavili sme touto kombináciou Ameriku, ale čo ak áno. Rezancami pad thai a kapustou bok choy si prinesieme do kuchyne poriadny kus Ázie. Na zahustenie použijeme kokosové mlieko, a takto jednoducho nám vznikol ďalší vegánsky recept. Inšpirujte sa aj vy a dajte nám vedieť, aké to bolo.
rezance pad thai s tofu
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2619 kJ / 626 kcal |
436 kJ / 104 kcal |
|
Tuky |
34 g |
5,7 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
20 g |
3,3 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
5 g |
0,8 g |
|
Sacharidy |
59 g |
9,8 g |
|
Cukry |
2 g |
0,3 g |
|
Vláknina |
7 g |
1,2 g |
|
Bielkoviny |
22 g |
3,7 g |
30 minút
|
Bok choy (ks) |
2 |
|
Kokosové mlieko* (ml) |
200 |
|
Tofu *(g) |
340 |
|
Cesnak (strúčik) |
1 |
|
Zázvor (g) |
40 |
|
Jarná cibuľka (zväzok) |
0,5 |
|
Limetka (ks) |
1 |
|
Červená paprika (ks) |
1 |
|
Pad thai rezance (g) |
125 |
|
Sójová omáčka (ml) |
30 |
|
Sezamový olej (ml) |
10 |
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
13. Vlčí bôb a výrobky z neho
Postup
V hrnci necháme zovrieť vodu. Potom plameň vypneme a necháme vo vode rozmočiť cestoviny 10 minút. Následne ich scedíme.
Bok choy zbavíme tvrdých bielych častí a nakrájame zvyšok na plátky. Jarnú cibuľku nakrájame našikmo na malé kúsky. Papriku zbavíme semienok a nakrájame na tenké plátky. Cesnak očistíme a prelisujeme. Zázvor očistíme a nastrúhame.
V panvici rozpálime sezamový olej a opečieme na ňom suroviny z predchádzajúceho kroku. Priebežne premiešavame a na stredne veľkom plameni varíme 4 minúty. Potom pridáme kokosové mlieko a sójovú omáčku, premiešame a varíme ďalšie 4 minúty.
Tofu zbavíme nadbytočných tekutín papierovými utierkami a nakrájame ho na malé kocky. Pridáme ho spolu s cestovinami do panvice a opatrne premiešavame, aby sa zmes z panvice dostala pomedzi cestoviny. Varíme ďalšie 3 minúty.
Šťavu z limetky prilejeme do panvice, premiešame a máme jedlo pripravené.
Krémové cestoviny s tofu a zeleninou rozdelíme do misiek a môžeme jesť. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Krémové kokosové cestoviny s tofu, bok choy, paprikou a limetkou
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 626 kcal / 104 kcal, Tuky: 34 g / 5,7 g, Sacharidy: 59 g / 9,8 g, Bielkoviny: 22 g / 3,7 g
Balíky rozvážame v okresoch Košice I, Košice II, Košice III, Košice IV, Košice okolie a na územie mesta Prešov.
Dátum a čas doručenia si určíte v pokladni.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Bok choy, Červená paprika, Cesnak, Jarná cibuľka, Kokosové mlieko, Limetka, Pad thai rezance, Sezamový olej, Sójová omáčka, Tofu, Zázvor
7.09€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Cestoviny, zeleninka, tofu. Neobjavili sme touto kombináciou Ameriku, ale čo ak áno. Rezancami pad thai a kapustou bok choy si prinesieme do kuchyne poriadny kus Ázie. Na zahustenie použijeme kokosové mlieko, a takto jednoducho nám vznikol ďalší vegánsky recept. Inšpirujte sa aj vy a dajte nám vedieť, aké to bolo.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.