Krémové syrové linguine

s pórom, hráškom, sušenou šunkou a parmezánom

Cestoviny máme radi, a tak sa delíme s vami s ďalším výborným receptom. Obrovská porcia, ktorá vás určite zasýti. Pri príprave použijeme na jednu porciu celý jeden pór, hrášok, sušenú šunku, dva druhy syra a cestoviny. Uvoľnite si gombík na nohaviciach a pripravte sa na šlofík. Napriek veľkosti porcie, len zľahka sme prekročili hranicu 600 kalórií.

#hviezdoukuchyne

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

	1 porcia	100 g
Energia	2536 kJ / 606 kcal	618 kJ / 147 kcal
Tuky	20 g	4,9 g
nasýtené mastné kyseliny	7 g	1,7 g
nenasýtené mastné kyseliny	5 g	1,2 g
Sacharidy	79 g	19,3 g
Cukry	12 g	2,9 g
Vláknina	5 g	1,2 g
Bielkoviny	27 g	6,6 g

Čas

30 minút

Suroviny na 2 porcie

Cesnak (strúčik)	2
Hrášok mrazený* (g)	100
Linguine (g)	120
Olivový olej (ml)	10
Parmezán* (g)	20
Pór (ks)	2
Smotanový syr* (g)	100
Sušená šunka* (g)	50
Soľ

* uschovajte v chladničke

Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

7. Mlieko a výrobky z neho

Postup

Z pórov odrežeme korene, ktoré vyhodíme. Oddelíme zelenú časť od bielej. Listy zelenej časti od seba poodelujeme a každý zvlášť umyjeme. Nakrájame zelenú aj bielu časť na kolieska a opečieme spolu s prelisovaným cesnakom v panvici na olivovom oleji. Zakryjeme pokrievkou.

Pór opekáme 10 minút a priebežne premiešavame.

Do polovice hrnca nalejeme vodu, osolíme a privedieme k varu. Následne pridáme cestoviny a varíme asi 7 minút, dokým cestoviny nezmäknú. Nakoniec obsah hrnca scedíme sitkom.

Sušenú šunku nakrájame alebo natrháme na menšie kúsky a pridáme do panvice s pórom. Premiešame a varíme asi 2 minúty.

Podlejeme 100 ml vody (2 porcie), pridáme smotanový syr a hrášok. Premiešame. Znížime plameň a varíme ešte 4 minúty, dokým sa omáčka nezahustí. Posypeme polovicou parmezánu a premiešame.