Mäsové guľky z morčacieho mäsa
s duseným kelom a citrónovo-petržlenovým dresingom
Kel je taký, že “hm”. Môžno ho niekto nenávidí a niekto zas miluje, no väčšinou je to také, že je to ok. Aby sme si to vylepšili z “hm” na “paráda, určite si to ešte pripravím”, musíte postupovať podľa tohto receptu. Dusený kel podliatý citrónovou šťavou dochutený cesnakom, chilli a korením je skvelou prílohou ku morčacím mäsovým guľkám.
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2356 kJ / 563 kcal |
512 kJ / 122 kcal |
|
Tuky |
29 g |
6,3 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
6 g |
1,3 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
16 g |
3,5 g |
|
Sacharidy |
39 g |
8,5 g |
|
Cukry |
2 g |
0,4 g |
|
Vláknina |
9 g |
2,0 g |
|
Bielkoviny |
40 g |
8,7 g |
30 minút
|
Cesnak (strúčik) |
3 |
|
Citrón (ks) |
0,5 |
|
Kel (g) |
400 |
|
Maslo* (g) |
10 |
|
Mleté morčacie mäso* (g) |
300 |
|
Olivový olej (ml) |
30 |
|
Polohrubá múka (g) |
50 |
|
Šalotka (ks) |
1 |
|
Vajíčko* (ks) |
1 |
|
Drvené chilli |
|
|
Petržlenová vňať |
|
|
Soľ, čierne korenie |
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
Postup
Rozohrejeme rúru na 200 stupňov. V stredne veľkej miske spolu zmiešame mäso, múku, 1 cesnak (2 porcie) nadrobno nakrájanú šalotku, vajíčko, soľ a čierne korenie. Rukou dôkladne všetky suroviny premiešame. Ak sa zmes veľmi lepí, dosypeme do nej múku.
Rukami vytvarujeme zo zmesi guľky a poukladáme ich na tanier. Plech potrieme malým množstvom oleja a poukladáme naň mäsové guľky. Presunieme do rúry a pečieme 15 – 20 minút.
V malej miske spolu zmiešame kôru z citróna, 1 cesnak (2 porcie), olivový olej a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať. Premiešame a odložíme nabok.
Kel umyjeme, osušíme, vyrežeme z neho strednú tvrdú časť a nakrájame na menšie kúsku.
V panvici necháme rozpustiť maslo. Opečieme na ňom 1 minútu zvyšok cesnaku. Následne pridáme šťavu z citróna, kel, chilli, soľ a čierne korenie. Podlejeme 200 ml vody a dusíme zakryté pokrievkou asi 5 minút, dokým kel nezmäkne.
Uvarený kel rozdelíme do tanierov, pridáme opečené mäsové guľky a polejeme citrónovo-petržlenovým dresingom. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Mäsové guľky z morčacieho mäsa s duseným kelom a citrónovo-petržlenovým dresingom
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 563 kcal / 122 kcal, Tuky: 29 g / 6,3 g, Sacharidy: 39 g / 8,5 g, Bielkoviny: 40 g / 8,7 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Cesnak, Citrón, Kel, Maslo, Mleté morčacie mäso, Olivový olej, Polohrubá múka, Šalotka, Vajíčko, Drvené chilli, Petržlenová vňať Soľ, Čierne korenie
5.59€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Kel je taký, že “hm”. Môžno ho niekto nenávidí a niekto zas miluje, no väčšinou je to také, že je to ok. Aby sme si to vylepšili z “hm” na “paráda, určite si to ešte pripravím”, musíte postupovať podľa tohto receptu. Dusený kel podliatý citrónovou šťavou dochutený cesnakom, chilli a korením je skvelou prílohou ku morčacím mäsovým guľkám.
| Hmotnosť | 0.5 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Mäsové guľky z morčacieho mäsa s duseným kelom a citrónovo-petržlenovým dresingom”
Súvisiace produkty
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.