Mexický pečený losos

s orieškovým guacamole, červenou paprikou a kukuricou

Rybu najprv obalíme v zmesi korenín a upečieme v rúre. Ako prílohu budeme podávať opečenú papriku a kukuricu. Aby sme sa už úplne presunuli do Mexika, pripravíme si k tomu aj guacamole. Ale nie len také obyčajné. Pripravíme ho s vlašskými orechami. Netradičná kombinácia, ktorú musíte vyskúšať.

#hviezdoukuchyne

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

1 porcia 100 g
Energia
2900 kJ /
693 kcal
591 kJ /
141 kcal

Tuky

49 g

10,0 g

nasýtené mastné kyseliny

4 g

0,8 g

nenasýtené mastné kyseliny

23 g

4,7 g

Sacharidy

33 g

6,7 g

Cukry

2 g

0,4 g

Vláknina

6 g

1,2 g

Bielkoviny

30 g

6,1 g

Čas

25 minút

Suroviny na 2 porcie

Avokádo* (ks)

1

Kukurica* (g)

200

Cesnak (strúčik)

1

Limetka (ks)

1

Červená paprika (ks)

2

Losos* (g)

300

Šalotka (ks)

1

Vlašské orechy (g)

20

Olivový olej (ml)

20

Chilli

 

Koriander

 

Oregano 

 

Rasca

 

Soľ, čierne korenie

 

*  uschovajte v chladničke

Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

3. Vajcia a výrobky z nich

4. Ryby a výrobky z nich

5. Arašidy a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

7. Mlieko a výrobky z neho

8. Orechy a výrobky z nich

9. Zeler a výrobky z neho

10. Horčica a výrobky z nej

11. Sezamové semená a výrobky z nich

12. Oxid siričitý a siričitany

Postup

losos a koreniny

Rozohrejeme rúru na maximum. Lososa umyjeme a  osušíme. Kožu potrieme tretinou oleja. Rybu otočíme, potrieme polovicou zvyšného oleja.

okoreneny losos

V miske spolu zmiešame chilli, oregano, soľ, čierne korenie a rascu. Zmesou korenín posypeme lososa z jednej strany a pečieme v rúre 5 minút na najvyššom poschodí. Potom ho otočíme a pečieme este 4 minúty.

paprika a kukurica

V panvici rozohrejeme zvyšný olej a varíme na ňom papriky zbavené semienok nakrájané na malé kúsky, kukuricu, soľ a čierne korenie. Varíme asi 5 minút a priebežne premiešavame.

suroviny na guacamole

V miske spolu zmiešame rozpučené avokádo, nadrobno nasekanú šalotku, šťavu z limetky, nadrobno nasekaný koriander, nahrubo nakrájané vlašské orechy a prelisovaný cesnak.

Mexický pečený losos

Zmes z panvice uložíme do tanierov a prikryjeme lososom. Podávame s guacamole. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Mexický pečený losos s orieškovým guacamole, červenou paprikou a kukuricou

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 693 kcal / 141 kcal, Tuky: 49 g / 10,0 g, Sacharidy: 33 g  / 6,7 g, Bielkoviny: 30 g / 6,1 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 2 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:

Avokádo, Kukurica, Cesnak, Limetka, Červená paprika, Losos, Šalotka, Vlašské orechy, Olivový olej, Chilli, Koriander, Oregano, Rasca, Soľ, Čierne korenie

8.79

Celková suma je prepočítaná v pokladni

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *