Miska pikantného morčacieho mäsa
s tekvicou, reďkovkou a citrónovou omáčkou
Snažíme sa pridávať zaujímavé recepty s mletým mäsom, pretože je to surovina, ktorá nie je u nás bežná. Je to škoda, pretože vďaka nej sa dá vymyslieť mnoho skvelých a chutných receptov, ktoré urobia našu kuchyňu pestrejšou. Dnes si pripravíme šťavnaté morčacie mleté mäso, jemnú tekvicu s citrónovou omáčkou.
pikantne morcacie maso
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2301 kJ / 550 kcal |
460 kJ / 110 kcal |
|
Tuky |
15 g |
3,0 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
4 g |
0,8 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
6 g |
1,2 g |
|
Sacharidy |
63 g |
12,6 g |
|
Cukry |
11 g |
2,2 g |
|
Vláknina |
0 g |
0,0 g |
|
Bielkoviny |
36 g |
7,2 g |
30 minút
|
Basmati ryža (g) |
100 |
|
Tekvica maslová (g) |
400 |
|
Jarná cibuľka (zväzok) |
0,5 |
|
Mleté morčacie mäso* (g) |
300 |
|
Citrón (ks) |
0,5 |
|
Grécky jogurt* (g) |
100 |
|
Reďkovka (ks) |
1 |
|
Jablčný ocot (g) |
10 |
|
Olivový olej (ml) |
10 |
|
Javorový sirup (ml) |
5 |
|
Rasca |
|
|
Chilli |
|
|
Koriander |
|
|
Cesnakový prášok |
|
|
Soľ, čierne korenie |
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
12. Oxid siričitý a siričitany
Postup
Jeden diel ryže dáme variť s dvoma dielmi osolenej vody. Privedieme k varu a následne plameň stíšime, hrniec necháme mierne prikryjeme a varíme, dokým sa voda neodparí. Potom necháme hrniec ešte 5 minút prikrytý.
Tekvicu ošúpeme škrabkou alebo nožom, zbavíme jadierok a nakrájame na polmesiačiky. Následne ju nakrájame na kocky a dáme variť do osolenej vody na 10 – 15 minút, kým nezmäkne. Precedíme vodu sitkom.
Do malej misky nalejeme jablčný ocot, javorový sirup, soľ, koriander, a polovicu drveného chilli. Premiešame. Do marinády pridáme na plátky nakrájanú reďkovku, ktorú marinádou obalíme a necháme odložené až do konca varenia.
Na panvici rozpálime olivový olej a opražíme na ňom morčacie mäso. Dôkladne ho rozdelíme na čo najmenšie časti vareškou a varíme 5 minút. Potom pridáme 100 ml vody (2 porcie), chilli, rascu, soľ, čierne korenie a drvené chilli. Premiešame a varíme 3 minúty.
V druhej malej miske si pripravíme citrónovú omáčku. Spolu v nej zmiešame šťavu z citróna, grécky jogurt, soľ, čierne korenie a granulovaný cesnak.
Jarnú cibuľku umyjeme a nakrájame na kolieska.
Keď omáčka v panvici zhustla, mäso je pripravené. Do taniera postupne ukladáme ryžu, ku nej kúsky tekvice a nakoniec mäso s omáčkou. Posypeme nakladanými reďkovkami a jarnou cibuľkou. Podávame s citrónovou omáčkou. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Miska pikantného morčacieho mäsa s tekvicou, reďkovkou a citrónovou omáčkou
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 550 kcal / 110 kcal, Tuky: 15 g / 3,0 g, Sacharidy: 63 g / 12,6 g, Bielkoviny: 36 g / 7,2 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Basmati ryža, Citrón, Grécky jogurt, Jablčný ocot, Jarná cibuľka, Javorový sirup, Mleté morčacie mäso, Olivový olej, Reďkovka, Tekvica maslová, Rasca, Chilli, Drvené chilli, Koriander, Granulovaný cesnak, Soľ, Čierne korenie
6.39€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Snažíme sa pridávať zaujímavé recepty s mletým mäsom, pretože je to surovina, ktorá nie je u nás bežná. Je to škoda, pretože vďaka nej sa dá vymyslieť mnoho skvelých a chutných receptov, ktoré urobia našu kuchyňu pestrejšou. Dnes si pripravíme šťavnaté morčacie mleté mäso, jemnú tekvicu s citrónovou omáčkou.
| Hmotnosť | 0.5 kg |
|---|
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.