Morčacia “Banh Mi” ryžová miska

s nakladanou zeleninou, koriandrom a mätou

V panvici opečieme mleté morčacie mäso. To zmiešame so zmesou majonézy, rybiacej omáčky, koriandra a mäty. Toto všetko podávame s jasmínovou ryžou a sviežim chrumkavým šalátom. Nájdeme v ňom zálievku z ryžového octu, cukru a limetky. Doplníme ugorkou mrkvou a reďkovkou.

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

	1 porcia	100 g
Energia	2912 kJ / 696 kcal	606 kJ / 145 kcal
Tuky	35 g	7,3 g
nasýtené mastné kyseliny	2 g	0,4 g
nenasýtené mastné kyseliny	4 g	0,8 g
Sacharidy	65 g	13,5 g
Cukry	20 g	4,2 g
Vláknina	4 g	0,8 g
Bielkoviny	40 g	8,3 g

Čas

35 minút

Suroviny na 2 porcie

Cesnak (strúčik)	2
Jarná cibuľka (zväzok)	0,5
Jasmínová ryža (g)	100
Limetka (ks)	0,5
Majonéza* (g)	50
Mleté morčacie mäso* (g)	300
Mrkva (ks)	2
Reďkovka (ks)	0,5
Rybia omáčka (ml)	20
Ryžový ocot (ml)	30
Sezamový olej (ml)	10
Trst. cukor (g)	10
Uhorka (ks)	0,5
Koriander
Mäta
Soľ, čierne korenie

* uschovajte v chladničke

Alergény

3. Vajcia a výrobky z nich

4. Ryby a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

10. Horčica a výrobky z nej

11. Sezamové semená a výrobky z nich

Postup

Jeden diel ryže dáme variť s dvoma dielmi osolenej vody. Privedieme k varu. Potom plameň stíšime a varíme mierne zakryté, dokým sa voda neodparí. Nakoniec vypneme plyn a necháme hrniec prikrytý.

V miske spolu zmiešame ocot, cukor a kôru a šťavu z limetky. Suroviny miešame, dokým sa cukor nerozpustí.

Do misky s dresingom pridáme nastrúhanú mrkvu, na štvrtinky nakrájanú uhorku a na polmesiačiky nakrájané reďkovky. Premiešame.

V panvici rozpálime olej a opečieme na ňom minútu prelisovaný cesnak a nadrobno nakrájanú cibuľku. Ďalej do panvice pridáme mäso, soľ a čierne korenie. Dôkladne zmes rozbíjame vareškou na čo najmenšie kúsky. Opekáme asi 5 minút.

V malej miske spolu zmiešame polovicu nadrobno nasekanej mäty a koriandra, majonézu a rybiu omáčku. Keď je mäso opečené, pridáme omáčku do panvice a dôkladne premiešame.

Taniere postupne vypĺňame ryžou, šalátom a opečeným mäsom. Tanier posypeme zvyškom mäty a koriandra. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Morčacia “Banh Mi” ryžová miska s nakladanou zeleninou, koriandrom a mätou

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 696 kcal / 145 kcal, Tuky: 35 g / 7,3, Sacharidy: 65 g / 13,5 g, Bielkoviny: 40 g / 8,3 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 2 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Cesnak, Jarná cibuľka, Jasmínová ryža, Limetka, Majonéza, Mleté morčacie mäso, Mrkva, Reďkovka, Rybia omáčka, Ryžový ocot, Sezamový olej, Trstinový cukor, Uhorka, Koriander, Mäta, Soľ, Čierne korenie

6.29€

Celková suma je prepočítaná v pokladni