Mrkvovo-hrušková polievka

so strúhaným cheddarom a kúskami hrušky

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

	1 porcia	100 g
Energia	895 kJ / 214 kcal	224 kJ / 53 kcal
Tuky	12 g	3,0 g
nasýtené mastné kyseliny	4 g	1,0 g
nenasýtené mastné kyseliny	1 g	0,3 g
Sacharidy	22 g	5,5 g
Cukry	2 g	0,5 g
Vláknina	1 g	0,3 g
Bielkoviny	6 g	1,5 g

Čas

20 minút

Suroviny na 4 porcie

Cesnak (strúčik)	2
Cheddar* (g)	80
Hruška (ks)	1
Mrkva (ks)	2
Olivový olej (ml)	10
Žltá cibuľa (ks)	0,5
Paprika sladká mletá
Soľ, čierne korenie

* uschovajte v chladničke

Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

3. Vajcia a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

7. Mlieko a výrobky z neho

9. Zeler a výrobky z neho

10. Horčica a výrobky z nej

11. Sezamové semená a výrobky z nich

12. Oxid siričitý a siričitany

Postup

Hrušku nakrájame na štvrtiny, vyrežeme jadierko a nakrájame na malé kúsky. Mrkvu očistíme a takisto nakrájame na kocky. Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Cesnak tiež očistíme a prelisujeme.

V hrnci rozpálime olej a opekáme v ňom pripravené suroviny z predchádazajúceho kroku asi 2 minúty. Následne ich osolíme a okoreníme čiernym korením a paprikou.

Obsah hrnca premiešame a zalejeme litrom vody. Privedieme k varu, stíšime plameň a varíme ešte 10 minút. Nakoniec vypneme plyn a polievku rozmixujeme ponorným mixérom. Polievku môžeme dosoliť alebo dokoreniť.