Naan s chrumkavou brokolicou

potretý citrónovou ricottou a s medovo-pikantnou omáčkou

Nie je úplne najjednoduchšie zohnať naan v obchodoch, a tak buď ho nahradíte pitou alebo tortillou, alebo si ho necháte aj spolu s ďalšími surovinami priniesť ku vám domov. Odporúčame druhú možnosť samozrejme (ak bývate v Košiciach) aj preto, lebo ani ricotta sa nenachádza úplne v každom obchode. No a my sme tu pre to, aby sme vám všetko uľahčili.

    #hviezdoukuchyne

naan s brokolicou

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

1 porcia 100 g
Energia
2042 kJ / 488 kcal
537 kJ / 128 kcal

Tuky

22 g

5,8 g

nasýtené mastné kyseliny

8 g

2,1 g

nenasýtené mastné kyseliny

11 g

2,9 g

Sacharidy

56 g

14,7 g

Cukry

8 g

2,1 g

Vláknina

22 g

5,8 g

Bielkoviny

14 g

3,7 g

Čas

25 minút

Suroviny na 2 porcie
Brokolica (ks)

1

Citrón (ks)

0,5

Dijónska horčica (g)

5

Grécky jogurt* (g)

70

Med (g)

10

Ocot (ml)

5

Olivový olej (ml)

20

Polohrubá múka (g)

70

Ricotta* (g)

125

Šalátový mix (g)

70

Chilli
Granulovaný cesnak
Kypriaci prášok
Soľ, čierne korenie
*  uschovajte v chladničke
Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

3. Vajcia a výrobky z nich

5. Arašidy a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

7. Mlieko a výrobky z neho

9. Zeler a výrobky z neho

10. Horčica a výrobky z nej

11. Sezamové semená a výrobky z nich

Postup

naan

V miske spolu zmiešame múku, jogurt, kypriaci prášok, granulovaný cesnak, soľ a čierne korenie. Dôkladne premiešame a rozvaľkáme. Na suchej panvici opečieme placky po 3 minúty z oboch strán.

brokolica v marinade

Medzitým nakrájame hlavičky brokolice na menšie kúsky. V miske ich zmiešame s polovicou olivového oleja, soľou a čierným korením.

zaliveka

Brokolicu pečieme v rúre 10 – 15 minút, kým sa nezačne pripekať. 

Kým sa brokolica pečie, v malej miske spolu zmiešame chilli, med, ocot a soľ. Dôkladne premiešavame, kým sa med nerozpustí. Odložíme nabok.

sur s citronovou korou

Do druhej menšej misky nastrúhame kôru z citróna. Pridáme ku nej ricottu, soľ a čierne korenie. Obsah misky premiešame a vznikne nám tak citrónová ricotta, ktorou budeme natierať naan. Zatiaľ odložíme nabok.

salat

V miske po brokolici spolu zmiešame druhú polovicu olivového oleja, šalátový mix,  dijónsku horčicu, soľ a čierne korenie.

brokolica s naanom

Naan potrieme citrónovou ricottou, poukladáme naň brokolicu z rúry a rozrežeme na 4 kusy. Podávame s medovou omáčkou a šalátom. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Naan s chrumkavou brokolicou potretý citrónovou ricottou a s medovo-pikantnou omáčkou

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 488 kcal / 128 kcal, Tuky: 22 g / 5,8 g, Sacharidy: 56 g / 14,7 g, Bielkoviny: 14 g / 3,7 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 2 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:

Brokolica, Naan, Citrón, Ricotta, Šalátový mix, Dijónska horčica, Olivový olej, Med, Ocot, Chilli, Soľ, Čierne korenie

5.89

Celková suma je prepočítaná v pokladni

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *