Naša minestrone polievka

s chrumkavým cícerom, parmezánom a chilli

Nie je minestrone ako minestrone. Táto svetoznáma polievka prichádza ku nám s niekoľkými zmenami. Asi najväčším rozdielom bude pridanie opečeného chrukavého cíceru posypaného nastrúhaným parmezánom. Nie je to hlavná časť polievky, ale dosť významná surovina a my už túto polievku nechceme ináč jesť.

#hviezdoukuchyne

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

1 porcia 100 g
Energia
862 kJ / 206 kcal
156 kJ / 37 kcal

Tuky

6 g

1,1 g

nasýtené mastné kyseliny

1 g

0,2 g

nenasýtené mastné kyseliny

2 g

0,4 g

Sacharidy

29 g

5,3 g

Cukry

6 g

1,1 g

Vláknina

4 g

0,7 g

Bielkoviny

8 g

1,5 g

Čas

35 minút

Suroviny na 4 porcie

Cesnak (strúčik)

2

Cícer* (g)

200

Kel (g)

200

Mrkva (ks)

2

Olivový olej (ml)

10

Paradajky krájané* (g)

200

Parmezán* (g)

20

Pór (ks)

1

Zeleninový bujón (ks)

1

Drvené chilli

     

Petržlenová vňať

     

Talianske korenie

     

Soľ, čierne korenie

     

*  uschovajte v chladničke

Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

3. Vajcia a výrobky z nich

5. Arašidy a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

7. Mlieko a výrobky z neho

9. Zeler a výrobky z neho

10. Horčica a výrobky z nej

11. Sezamové semená a výrobky z nich

Postup

cicer na plechu

V stredne veľkej miske spolu zmiešame cícer, talianske korenie, soľ a čierne korenie. Rozprestrieme na plech a pečieme pri 230 stupňoch 30 minút. V polovici otočíme.

por a mrkva

Bielu časť póru odrežeme od zelenej. Listy zelenej časti oddelíme od seba a dôkladne umyjeme. Nakrájame obe časti na malé kúsky. Mrkvu očistíme a nakrájame na štvrtinky. 

zelenina v hrnci

Na olivovom oleji opečieme zeleninu, talianske korenie, soľ, čierne korenie a chilli 4 minúty. Priebežne premiešavame.

pridame vodu a paradajky

Zeleninu zalejeme litrom vody, pridáme krájané paradajky a prelisovaný cesnak. Privedieme k varu a varíme 7 minút.

pridame kel

Nakrájame kel a pridáme do hrnca s polievkou. Zakryjeme a varíme ďalších 7 minút. Pred koncom pridáme bujón a varíme ešte 3 minúty.

minestrone

Polievku rozdelíme do tanierov, pridáme chrumkavý cícer, nastrúhaný parmezán a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Naša minestrone polievka s chrumkavým cícerom, parmezánom a chilli

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 206 kcal / 37 kcal, Tuky: 6 g / 1,1 g, Sacharidy: 29 g / 5,3 g, Bielkoviny: 8 g / 1,5 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 4 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:

Cesnak, Cícer, Kel, Mrkva, Olivový olej, Paradajky krájané, Parmezán, Pór, Zeleninový bujón, Drvené chilli, Petržlenová vňať, Talianske korenie, Soľ, Čierne korenie

2.79

Celková suma je prepočítaná v pokladni

Ak si vytvoríte objednávku do stredy 12:00 -> balík vám pošleme vo štvrtok s doručením v piatok
Ak si vytvoríte objednávku do nedele 12:00 -> balík vám pošleme v pondelok s doručením v utorok
Doručovanie počas sviatkov nájdete na tomto odkaze.
Cena bez surovín
Cena za objednané suroviny
Celková suma

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *