Opečená tofu miska
s kapustovo-mrkvovým šalátom, bazalkou a sezamovou omáčkou
Ďalšia inšpirácia na varenie pre vegánsky zmýšľajúcich ľudí. Pripravili sme si mierne opečené tofu ochutené šiestimi koreninami. Podávame ho s kapustovo-mrkvovým šalátom, plátkami uhorky a avokádom. Nakoniec misku zalejeme zázvorovou zálievkou a ozdobíme bazalkou. Ak sa vám páči ako to vyzerá, tak verte, že to chutí ešte lepšie.
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
1489 kJ / 356 kcal |
346 kJ / 83 kcal |
|
Tuky |
24 g |
5,6 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
3 g |
0,7 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
13 g |
3,0 g |
|
Sacharidy |
23 g |
5,3 g |
|
Cukry |
6 g |
1,4 g |
|
Vláknina |
9 g |
2,1 g |
|
Bielkoviny |
17 g |
4,0 g |
25 minút
|
Avokádo* (ks) |
0,5 |
|
Cesnak (strúčik) |
1 |
|
Javorový sirup* (ml) |
10 |
|
Mrkva (ks) |
1 |
|
Pekinská kapusta (ks) |
0,25 |
|
Ryžový ocot (ml) |
10 |
|
Sezamový olej (ml) |
20 |
|
Sójová o. (ml) |
10 |
|
Tofu* (g) |
170 |
|
Uhorka (ks) |
0,5 |
|
Zázvor (g) |
40 |
|
Bazalka |
|
|
Kurkuma |
|
|
Rasca |
|
|
Sušený koriander |
|
|
Soľ, čierne korenie |
|
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
13. Vlčí bôb a výrobky z neho
Postup
Na polovici sezamového oleja opražíme v panvici rukami rozdrobené tofu, cesnak, kurkumu, rascu, koriander, soľ a čierne korenie. Pravidelne premiešavame a varíme asi 5 minút. Prikryjeme a odložíme nabok.
Kapustu a mrkvu nastrúhame na strúhalde alebo nakrájame na tenké tyčinky. Presunieme do stredne veľkej misky. Listy bazalky odtrhneme od stonky a nakrájame na tenké pásiky. Prisypeme do misky s kapustou a mrkvou a premiešame.
Do malej misky nastrúhame očistený zázvor. Prilejeme ku nemu zvyšok sezamového oleja, sójovú omáčku, javorový sirup a ryžový ocot a premiešame. Odložíme omáčku nabok.
Avokádo zbavíme šupky a kôstky a nakrájame ho na tenké plátky. Uhorku nakrájame na tenké kolieska.
Tretinu taniera vyplníme opečeným tofu a zvyšok kapustovo-mrkvovou zmesou. Na vrch uložíme uhorku a avokádo a polejeme omáčkou. Môžeme ozdobiť zvyšnou bazalkou. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Opečená tofu miska s kapustovo-mrkvovým šalátom, bazalkou a sezamovou omáčkou
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 356 kcal / 83 kcal, Tuky: 24 g / 5,6 g, Sacharidy: 23 g / 5,3 g, Bielkoviny: 17 g / 4,0 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Avokádo, Cesnak, Javorový sirup, Mrkva, Pekinská kapusta, Ryžový ocot, Sezamový olej, Sójová omáčka, Tofu, Uhorka, Zázvor, Bazalka, Kurkuma, Rasca, Sušený koriander, Soľ, Čierne korenie
5.69€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Ďalšia inšpirácia na varenie pre vegánsky zmýšľajúcich ľudí. Pripravili sme si mierne opečené tofu ochutené šiestimi koreninami. Podávame ho s kapustovo-mrkvovým šalátom, plátkami uhorky a avokádom. Nakoniec misku zalejeme zázvorovou zálievkou a ozdobíme bazalkou. Ak sa vám páči ako to vyzerá, tak verte, že to chutí ešte lepšie.
| Hmotnosť | 0.5 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Opečená tofu miska s kapustovo-mrkvovým šalátom, bazalkou a sezamovou omáčkou”
Súvisiace produkty
Ázijská kuchyňa
Zelenina na sečuánsky spôsob na bulgurovom základe so zázvorom
Indická kuchyňa
Indický dhal zo šošovice s tofu, karfiolom a kokosovým mliekom
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.