Opečený sendvič “Croque madame”
so sušenou šunkou, mozzarellou, volským okom a šalátom
Chlieb, horčica, šunka, syr ďalší chlieb a vajíčko. Tieto veci pravdepodobne kombinoval už každý, ale skúšali ste už pripraviť si “Croque Madame”? Je to francúzska klasika odvodená od “Crocque Monsieur”. Líši sa hlavne tým, že má na vrchu uložené vajíčko, čo by nám malo pripomínať elegantný dámsky klobúk.
croque madame
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2167 kJ / 518 kcal |
585 kJ / 140 kcal |
|
Tuky |
27 g |
7,3 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
14 g |
3,8 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
3 g |
0,8 g |
|
Sacharidy |
43 g |
11,6 g |
|
Cukry |
4 g |
1,1 g |
|
Vláknina |
2 g |
0,5 g |
|
Bielkoviny |
26 g |
7,0 g |
30 minút
|
Mrkva (ks) |
1 |
|
Vajíčko* (ks) |
2 |
|
Uhorka (ks) |
0,5 |
|
Mozzarella* (g) |
40 |
|
Sušená šunka* (g) |
60 |
|
Šalotka (g) |
15 |
|
Chlieb (g) |
140 |
|
Trstinový cukor (g) |
5 |
|
Maslo* (g) |
30 |
|
Dijónska horčica (g) |
20 |
|
Ryžový ocot (ml) |
50 |
|
Paprika sladká mletá |
|
|
Soľ, čierne korenie |
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
Postup
Pripravíme si zálievku na šalát. V miske spolu zmiešame ryžový ocot, cukor a soľ.
Do misky so zálievkou pridáme očistenú a na krúžky nakrájanú mrkvu, uhorku nakrájanú na kolieska a šalotku nakrájanú nadrobno. Premiešame a necháme marinovať.
Na krajec chleba natrieme polovicu horčice, uložíme dva plátky šunky a jeden plátok syra a sendvič zatvoríme druhým krajcom chleba. V panvici roztopíme tretinu masla a opečieme na ňom chlieb z jednej strany asi 3 minúty.
Z jednej strany opečený sendvič presunieme na tanier, v panvici roztopíme polovicu zostávajúceho masla a opečieme chlieb z druhej strany 2 minúty. Odložíme naspäť na tanier.
V tej istej panvici roztopíme zvyšné maslo, na ktorom opečieme vajíčka 4 minúty. Osolíme, okoreníme paprikou a čiernym korením. Máme všetko pripravené, poďme servírovať.
Na tanier uložíme jeden opečený sendvič a prikryjeme ho volským okom. Zvyšok taniera vyplníme mrkvovo-uhorkovým šalátom. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Opečený sendvič “Croque madame” so sušenou šunkou, mozzarellou, volským okom a šalátom
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 518 kcal / 140 kcal, Tuky: 27 g / 7,3 g, Sacharidy: 43 g / 11,6 g, Bielkoviny: 26 g / 7,0 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Chlieb, Dijónska horčica, Maslo, Mozzarella, Mrkva, Ryžový ocot, Šalotka, Sušená šunka, Trstinový cukor, Uhorka, Vajíčko, Paprika sladká mletá, Soľ, Čierne korenie
5.49€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Chlieb, horčica, šunka, syr ďalší chlieb a vajíčko. Tieto veci pravdepodobne kombinoval už každý, ale skúšali ste už pripraviť si “Croque Madame”? Je to francúzska klasika odvodená od “Crocque Monsieur”. Líši sa hlavne tým, že má na vrchu uložené vajíčko, čo by nám malo pripomínať elegantný dámsky klobúk.
| Hmotnosť | 0.4 kg |
|---|
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.